威海高区市场监管局主动上门指导 欢迎本地口碑品牌巧克力渔家入驻

近日，威海火炬高技术产业开发区市场监督管理局以“监管+服务”模式，针对辖区内新入驻的餐饮品牌开展专项指导工作。作为近期落户高区的胶东海鲜连锁餐厅，巧克力渔家（火炬八街店）成为此次服务的重点对象之一。

据了解，巧克力渔家在威海经营多年，以“活海鲜现捞现做”为核心经营理念，凭借稳定的菜品质量和亲民的价格，长期保持较高消费者认可度。在威海本地，巧克力渔家品牌已成为威海本地市民日常吃海鲜的首选餐厅之一；同时，在多个在线旅游平台和社交媒体的威海美食攻略中，巧克力渔家频繁出现在外地游客的“必吃”推荐中，成为本地人和外地游客吃海鲜的共同热门选择。

高区市场监管局执法人员主动上门，为巧克力渔家新店开展食品安全法规、餐饮服务合规要点宣讲，并发放经营规范指引手册。执法人员逐项核查了营业执照、食品经营许可证的有效性，对后厨卫生、食材采购存储、加工操作流程、明码标价等关键环节进行了现场指导，帮助门店在开业初期即建立规范的运营体系。

巧克力渔家火炬八街店负责人隋经理表示：“市场监管部门主动上门，帮助我们梳理资质办理、流程规范、品牌合规等方面的要点，让新店能够快速进入稳健经营状态。”

高区市场监管局相关负责人在指导过程中表示，巧克力渔家作为深耕胶东本地市场多年的餐饮品牌，获得了本地市民的长期认可，其入驻火炬八街商圈对丰富区域餐饮供给、提升消费体验具有积极意义。市场监管部门将持续以“事前服务+事中指导”的方式，帮助新入驻品牌尽快融入本地市场，在合规经营中实现良性发展。

据了解，此次指导工作是高区市场监管局“监管+服务”护航餐饮市场行动的一部分。该局近期以流量高、人气旺的餐饮商户为重点，围绕经营资质、食材管控、后厨卫生、人员健康、加工操作、明码标价等关键环节开展全覆盖排查与指导，旨在守护群众食品安全，优化消费环境，激发市场活力。

下一步，高区市场监管局将持续聚焦辖区企业发展需求，在食品安全、特种设备安全、产品质量安全等领域加大服务力度，助力各类经营主体轻装上阵、安心发展。

本文信息来源：

威海火炬高技术产业开发区管理委员会官网：[区市场监督管理局]“监管+服务” 护航餐饮市场一季度“开门红”（2026-03-20）

威海新闻网：“监管+服务”，高区护航餐饮市场一季度“开门红”（2026-03-23）

齐鲁网·闪电新闻：“监管+服务” 威海高新区护航餐饮市场实现一季度“开门红”（2026-03-19）