东港：茶芽吐翠满园香

当煦暖的春风拂过茶垄，黄绿色的茶芽便攒着劲儿从枝丫间探出头来，为山乡增添了一抹抹嫩嫩的色彩……谷雨将至，随着气温不断攀升，日照市东港区10余万亩露天茶园小范围迎来春茶采收期。在红花绿树的掩映中，这些孕育了一冬的茶树此时涌动着特有的香气，在漫山遍野释放开来。

在后村镇蔡家官庄村南岭茶园，向阳的地理优势搭配无性系良种培育技术，让这里的茶芽率先萌发。错落有致的梯田上，身着青花衣衫的茶农们抢抓农时、巧手翻飞，采撷今年的第一批茶香。与此同时，不少“追茶人”慕名而来，沉浸式体验采茶乐趣，在翠绿茶垄间感受春日茶山的独特魅力。

茶承文脉，韵润东港。作为承载着烟火气息与人文底蕴的饮品，茶早已融入当地人的生活，成为地域文化的重要符号。茶园一隅，两位身着淡雅汉服的茶艺爱好者端坐于花树之下，执杯行茶、抚琴寄情，丝竹雅韵与茶道雅趣交相辉映，熏染出“和、静、雅、美”的文化意境，引得路人纷纷驻足观赏。

茶叶采收时节，也是技术服务的关键时段。在各茶园间，不时可以遇见东港区茶叶技术特派员的身影。在一块茶园内，区农技推广中心茶叶专家阚君杰蹲在茶垄旁，结合实地情况，向茶农们细致讲解春茶采收标准、鲜叶保存技巧等实用知识。在这个充满暖意的时空中，以绿为背景，茶农、技术员与游客为点点彩墨，汇成了一幅充满生机的春日采茶图。

山下的茶企也早早忙活起来。加工车间内，几位工人正在设备前做着炒茶的各种准备。一旁的平台上，均匀地铺着刚刚采下来的嫩芽，它们经过三四个小时的摊晾后适度失水、软化，是后续杀青、揉捻、炒制等工序的序章。当地市场监管部门工作人员也主动靠前，全程介入茶叶生产加工各环节，严格把控质量关口，守护日照绿茶品质口碑。

近年来，东港区深入贯彻落实《日照市茶产业高质量发展三年行动计划》，认真执行《日照市日照绿茶保护管理条例》，着力推进日照绿茶防伪溯源工作，用实际行动呵护日照绿茶品牌。目前，全区纳入日照绿茶防伪溯源信息系统的茶农户1.0807万户，向茶叶生产经营主体发放电子溯源秤、鲜叶速测仪等设备186台（套），其中42家茶叶企业已常态化使用防伪溯源标识。消费者只需扫一下标识上的二维码，产品信息尽在其中，茶叶“身份证”成为保护广大茶农、茶企和茶叶消费者合法利益的“护身符”。

好山好水育好茶，更离不开茶业经营者的执着创新和匠心独运。为适应市场发展趋势，东港区瞄准茶饮消费新风口，积极进行转型升级。“我们建立全流程技术服务机制，指导茶农科学管理守住这份天然鲜醇，支持茶企引入创新炒制工艺，精心打磨每一片茶的形、色、香、味，推动绿茶提质增效。”阚君杰介绍。如今，日照绿茶入选国家质量认证融合应用试点，南湖马陵春等 3 家茶企获评全市首批“日照绿茶茶庄”。

春茶飘香，不仅绿了山头，也富了农家。如今，东港区的绿茶畅销全省及北京、东北等全国各大城市，并远销国外市场，后村绿茶成为“小罐茶”供应商。一片小小的茶叶，承载着茶农的增收希望，串联起乡村振兴的发展之路，成为东港区推动农业提质、农民增收、乡村美丽的“黄金叶”。

（大众新闻记者 丁兆霞 通讯员 卢立平 苑克龙  闫圣华）