鲁渝科技协作又迎新篇！山东省葡萄研究院助力奉节脐橙产业再升级

4月9日，重庆市技术创新与应用发展专项项目启动暨鲁渝协作奉节脐橙产业创新发展座谈会在奉节县安坪镇夔凤酒业有限公司召开。来自山东省葡萄研究院的科研团队将助力重庆本土企业集中攻关脐橙精油提取、细菌纤维素制备、功能饮料开发等。

这是奉节脐橙产业延链补链强链中的一项标志性工作，此次项目启动，也是深化鲁渝科技协作、推动科技成果赋能特色产业发展的又一务实举措。

重庆市技术创新与应用发展专项项目启动暨鲁渝协作奉节脐橙产业创新发展座谈会在奉节召开。

会议围绕项目实施推进、鲁渝科技协作深化和奉节脐橙产业创新发展进行深入交流。会上，山东省葡萄研究院有关负责同志介绍了重庆市技术创新与应用发展专项项目“奉节脐橙皮渣‘精油—细菌纤维素—功能饮料’梯次利用关键技术研究与应用”的有关情况。该项目聚焦奉节脐橙加工副产物高值化利用，围绕精油提取、细菌纤维素制备、功能饮料开发等关键环节开展协同攻关，着力打通从原料分级、工艺优化到产品创制、示范应用的全链条技术路径，推动脐橙副产物由粗放处置向资源化、产业化、循环化利用转变。

奉节脐橙是奉节县“三大宝贝”之一，是当地特色优势产业，也是富民产业、支柱产业。当前，围绕脐橙产业延长产业链、提升附加值、推动精深加工，确实还有很多技术需求。

“今天启动的这个项目，正是立足奉节脐橙产业发展的现实需要，围绕副产物高值利用、产品开发和技术集成开展协同攻关，我认为非常好。这是奉节脐橙产业延链补链强链中的一项标志性工作，既契合产业方向，也符合地方发展需要。”奉节县人民政府党组成员杨明义说。他表示，近年来，山东省葡萄研究院专家团队围绕奉节脐橙产业发展需要，立足企业、深入一线，帮助企业开发了一批新产品，解决了一批实际问题，对企业发展起到了很大的促进作用，也形成了鲁渝科技协作中非常有代表性的亮点工作。

本次会议上，山东省科技厅情报研究院专职副书记、重庆市科技局社会发展科技处副处长（挂职）林慧芳充分肯定了山东省农业科学院、山东省葡萄研究院近年来在有组织科研和服务产业发展方面取得的成效。她指出，奉节脐橙是地方特色优势产业，产业基础好、技术需求迫切、发展潜力巨大。

鲁渝科技协作再迎新篇！山东省葡萄研究院助力奉节脐橙产业升级。

“今天启动的这个项目，我觉得有一个非常鲜明的特点，就是它真正立足于企业需求、立足于产业实际问题，是从生产实践中提炼出来的科研课题，也是面向产业发展需要去组织实施的科技项目。”林慧芳说，“项目的生命力，关键就在于能不能落地、能不能转化、能不能真正开花结果。下一步我建议大家继续坚持多方协同，围绕成果落地转化共同发力。项目不仅要做出来，更要用起来、推开来，真正形成可复制、可推广的成果。”

近年来，山东省葡萄研究院积极融入鲁渝协作大局，充分发挥在果品精深加工、酿造微生物、发酵工程等方面的科研优势，持续选派科技人员深入奉节开展科技服务，在脐橙精深加工、地方微生物资源开发、果酒及功能产品创制等方面取得了一系列务实成效。此次项目启动，既是鲁渝科技协作不断走深走实的具体体现，也是山东省葡萄研究院聚焦地方所需、企业所急、产业所盼，扎实推进科技创新与成果转化的重要实践。

重庆市技术创新与应用发展专项项目启动暨鲁渝协作奉节脐橙产业创新发展座谈会在奉节召开。

鲁渝协作始终坚持“重庆所需、山东所能”。活动现场，山东省葡萄研究院理事长兼党委书记李勃表示，科技创新的出发点和落脚点，最终都要放在产业上、放在企业上、放在实际问题上。前期团队在脐橙加工方面已经做了不少富有成效的探索，还要继续立足产业需求，聚焦关键问题，强化技术供给，真正把成果落到企业车间，把技术转化为生产力。

下一步，山东省葡萄研究院将以此次项目启动为新起点，认真落实会议精神，在山东省科技厅、重庆市科技局和奉节县委县政府的指导支持下，紧扣项目目标任务，强化协同攻关，突出转化应用，推动项目早出成果、多出成果、出好成果，努力把科技协作成果转化为支撑奉节脐橙产业高质量发展的现实成效，为深化鲁渝协作、服务乡村全面振兴贡献更大科技力量。

（大众新闻·农村大众记者 刘真真 通讯员 李志宇）