向海图强看担当⑤从“大而不强”到“全链跃升”：威海这样“链”起百亿牡蛎产业

编者按：海洋是威海最鲜明的底色，也是这座城市向海图强的底气所在。从建强国家海洋综合试验场等重大平台，到集中攻关关键核心技术；从建设北方海洋种业繁育基地，到稳步发展深远海智能养殖；从擦亮“威海海鲜”品牌，到积极培育休闲渔业新业态——一幅海洋经济高质量发展的时代画卷，正在威海磅礴展开。这幅画卷的背后，是全市上下“振奋精神抓落实、实干担当开新局”的坚定步履，更是向“创新型国际化海洋城市”奋进的生动注解。

威海市海洋发展局联合大众网·威海推出《向海图强看担当》系列深度报道。我们将走进项目现场、对话一线人物，以笔和镜头记录威海从海洋大市向海洋强市跨越的拼搏实践，见证在这片蓝色疆土上，担当如何化作浪潮，汇聚成建设创新型国际化海洋城市的澎湃动能。

大众网记者 王昱蓉 威海报道

春日的乳山市南黄镇，西浪暖牡蛎产业融合发展示范区内生机盎然。育苗车间里，一排排附着基整齐排列，密密麻麻的牡蛎苗紧紧吸附其上。这批由乳山龙汇海产养殖有限公司培育的“海大1号”“海大2号”三倍体牡蛎良种苗，即将发往周边养殖户手中。今年一季度，龙汇海产的牡蛎良种育苗量达3000万片，全年可培育三倍体牡蛎苗种1亿片以上。

从一粒良种出发，威海牡蛎养殖正加速向全产业链跃升。这一跃升的背后，是威海市海洋发展局系统谋划、精准服务、持续赋能的生动实践。

威海，全国牡蛎养殖第一市。这里拥有养殖主体700余家，年产量82万吨，占全省的48%、全国的11%，产量稳居全国地级市首位。产业链总产值超过120亿元，有效带动产业上下游4万余名从业者就业。

然而，长期以来，威海80%以上的牡蛎苗种依赖外购，种源在外、成本高、质量不可控等问题突出，养殖主体“低小散”现象明显。如何破解“大而不强”的困局？威海市海洋发展局锚定全产业链升级，打出了一套“组合拳”。

近年来，威海科学规划建设6处牡蛎产业融合发展示范区，总面积超过2000亩，实行育苗、养殖、净洗、加工、销售一体化运营。园区规范管理保生产，委托专业运营公司对搬迁后的养殖户进行集中规范管理，实行一体化运营。威海市海洋发展局协同相关部门，在项目立项、用地手续、规划许可等方面提供全程“保姆式”服务。目前，威海市已建成并运营5处示范区，进驻养殖户250多家，推动牡蛎养殖、加工、销售集群化发展，产业集聚效应日益凸显。

产业升级离不开科技支撑。威海市海洋发展局积极搭建产学研合作平台，建立“政府牵线、院所支持、平台运作”模式，推动成立中科乳山牡蛎研究院，与中国海洋大学、中科院海洋研究所等深度合作，成功培育“海大1号”“海大2号”等多个三倍体牡蛎新品种，有效破解季节性上市技术瓶颈，实现牡蛎四季常肥。

同时，大力推广机械化装备，威海市已推广使用牡蛎机械自动化清洗机、自动化分拣机700余台。荣成荣金牡蛎率先研制延绳吊养机械化采收设备，显著提高采收效率，为产业现代化发展注入强劲动力。

在精深加工方面，威海市300余家加工企业不断延伸产业链，产品拓展到牡蛎肽、牡蛎精华素等高附加值产品，年产约9800吨，销售覆盖国内各大中城市以及港澳、马来西亚等国家和地区。

品牌建设同样走在前列。威海建成全国首个牡蛎质量安全追溯体系，为每只乳山牡蛎贴上防伪“身份证”，目前已使用防伪标签2100多万枚。连续举办八届“乳山牡蛎文化节”。2025年乳山牡蛎品牌价值达193.85亿元，位居国家地理标志牡蛎品牌价值排行榜榜首，国家地理标志保护示范区获批成立。防伪溯源经验入选国家知识产权局和农业农村部优秀案例。乳山牡蛎已进入北京、上海、广州等大城市，高端牡蛎鲜品市场售价高于同类产品30%左右，远销日本、韩国、美国等15个国家和地区。2025年，乳山市还完成国内首单千吨以上牡蛎碳汇交易，交易量达1500吨，成交金额10.5万元，为海洋碳汇市场化交易提供了可复制的“乳山样本”。乳山牡蛎全产业链产值达118亿元，对地方经济贡献率超30%。

从依赖外地的苗种，到培育自己的良种；从“散乱小”的粗放养殖，到园区集聚、科技赋能、品牌引领——威海牡蛎产业的这场转型，正在这片蔚蓝的海域上书写新的篇章。