清明过后吐新绿| 山海天头茬春茶开采正当时

海报新闻记者 刘树豪 日照报道

清明雨歇，暖意渐浓，山海天各茶园迎来了一年中最具生机的时刻——头茬春茶陆续进入采摘期。经过一整个冬季的积蓄，茶树冲破枝桠，抽新芽、吐新绿，漫山遍野的翠绿与山间的清风交织，勾勒出一幅生机盎然的春日茶乡画卷。

4月10日，记者走进瀚林春茶博园，一股清冽绵长的茶香便扑面而来。放眼望去，连片的茶树整齐排列，茶农们穿梭在错落有致的茶垄间，将一片片嫩芽收入竹篮。

春茶头采，贵在“早”与“鲜”。在瀚林春茶博园，茶农们正在加紧采摘“迎霜”绿茶鲜叶。因“迎霜”茶树早生芽、发芽密、持嫩性强且耐寒，霜降后仍可发芽故名“迎霜”。“迎霜”茶汤鲜爽浓醇、回甘明显，兼具江北绿茶的醇厚与“迎霜”品种的高鲜爽度，是日常品饮的优质春茶。

在做好“抢早”文章的同时，瀚林春更在品质打磨上下足功夫，让茶叶自带独特兰花香。茶园内大量使用小黄豆和羊粪等有机肥，栽植兰花、金银花、苜蓿草、松柏等多种花园植物和诱虫植物，既有效抑制病虫害发生，更让茶叶吸附自然芬芳，孕育出独有的兰花香韵。从鲜叶的采摘，到分拣、炒制，每一个环节都严守标准，精益求精，确保每一叶嫩芽都能完整保留自然的鲜爽与营养，承载着对卓越品质的坚守与追求。

在采摘之后，鲜叶立即被送入现代化加工车间，历经摊晾、杀青、揉捻、烘干等多道工序，最终走上消费者的茶桌。“五一”之前，山海天头茬春茶即可上市销售。

近年来，山海天始终紧紧围绕“茶产业”这张核心名片，创新融合农业旅游、园林观光、户外研学等多元业态，不断推动茶产业与文旅产业高质量融合发展，探索出了一条茶旅深度融合的特色发展之路，实现了茶产业从“单一茶叶生产”到“多元化茶业发展”的全方位升级。让“一片叶子”不仅成为带动乡村振兴的“致富叶”，更成为彰显山海天地域特色、传递茶文化的“名片叶”，推动区域茶旅产业高质量发展迈上新台阶。