平台一年卖出1.5亿斤，哪些番茄是电商爆款？

哪个品种的番茄在电商平台最受欢迎？南北方消费者的偏好有什么差异？最受年轻人青睐的番茄品种是哪些？近期，抖音电商发布的《2026抖音电商新奇番茄品种大全》（以下简称“报告”）或许能为行业提供参考。

这份报告（注：报告的数据区间为2025年3月11日00:00—2026年3月10日24:00）显示，中国已成为全球最大番茄生产与消费国，年产量超6700万吨。过去一年，抖音电商累计卖出各类番茄超3300万单，总计约1.5亿斤，成交额同比增长32%。

目前，全国番茄已形成全年无断档的供应格局。每年1—4月，海南、山东、福建、广东、四川等地的冬春茬占主导，主要品种是釜山88、千禧、普罗旺斯等；五六月份，山东春茬、云南等地陆续收尾；七八月份，番茄市场主要由东北三省、内蒙古、云南的高山越夏产品替补；9月到年底，山东的秋延后、云南等地番茄陆续上市。

根据报告，普罗旺斯番茄、草莓番茄、千禧圣女果、紫弹头、串收番茄、多彩小番茄位列最受消费者喜爱的六大番茄品类。过去一年订单量均实现显著增长，其中，草莓番茄增速最猛，订单量同比增长86%。

全国番茄消费位居前三位的省份是江苏、浙江、广东。其中，江苏消费者是“全能型”选手，尤其偏爱千禧圣女果、草莓番茄和紫弹头等特色品种；浙江消费者对普罗旺斯番茄情有独钟；广东对串收番茄有明显偏好。

另外，北京消费者对草莓番茄和牧心番茄接受度高。山东是千禧圣女果、紫弹头、多彩小番茄、青甜等多个品种的重要消费市场。上海消费者青睐香芒皇后番茄。

寿光市古城街道前疃村村民殷金华正在管理青甜口感番茄。最近三年，这个村大面积种植青甜番茄，成为全国最大的青甜番茄种植专业村。 

从电商番茄消费群体来看，最喜爱番茄的是都市银发群体，占比20%，另外资深中产、精致妈妈、新锐白领等3个群体消费占比也比较高，达到18%。

年轻人代表着消费的新方向。过去一年，被年轻人“种草”的3款宝藏番茄新品分别是：牧心番茄、香芒皇后和青甜。其中，牧心番茄肉质紧实、风味独特，被称为“番茄界的实力派选手”。香芒皇后（成交量同比增长 25%）自带独特果香，口感层次丰富，被称为“可以当水果吃的番茄”。青甜番茄因口感清甜多汁，成为追求清爽口感消费者的新宠。

另外，牛排番茄、火山番茄、泰番麒麟、豹纹番茄等特色番茄品种，凭借高颜值、差异化口感等特点，实现销量高增长，成为销量增长的主力。

（大众新闻·农村大众记者  李伟）