四个月销售额破百万！一款村集体啤酒背后的“校地协同”密码

4月13日，山东淄博。

“校地协同•设计赋能”——万米山洞品牌策略与产品研发中心成立暨新品发布会在山东理工大学美术与设计学院举行。

一场看似寻常的高校与企业揭牌仪式，却因一组数据而具备了非比寻常的经济学观察价值：一款由村集体企业生产、高校师生团队参与设计的精酿啤酒“渠力”，上市仅四个月，销售额突破100万元，经销商数量翻倍。

这并非孤立的商业成功，而是乡村振兴进程中“校地协同”模式的一次典型样本。在山东理工大学美术与设计学院与淄川区寨里镇邹家村股份经济合作社的深度合作中，我们看到的不仅是包装升级或品牌优化，更是一条高校设计力量系统化赋能乡村产业、推动价值跃迁的现实路径。

困境本质：乡村产业“有产品、无品牌”的结构性瓶颈

万米山洞精酿啤酒厂的故事，首先是一个关于“痛点”的故事。这家由邹家村股份经济合作社100%所有的村集体企业，总投资约600余万元，2023年初便建成了年产2000吨的精酿啤酒生产线。从生产端看，硬件完备、产能可观、工艺成熟；但从市场端看，却长期陷入“销路打不开、预期收益难以实现”的尴尬。

淄博市委编办四级调研员、市派淄川区寨里镇邹家村第一书记韩峰将问题归结为三大困境：品牌缺乏系统规划、包装设计缺乏创新、缺乏长远营销规划。这三大困境本质上指向同一个结构性矛盾——乡村产业在生产能力与市场能力之间的失衡。在许多乡村振兴项目中，资金、设备、产能往往优先得到保障，而品牌塑造、视觉识别、渠道策略等“软实力”建设则长期滞后，导致产品虽有“出身”却无“身份”，有品质却无认知，最终陷入低端竞争或市场沉默。

据调研，这种“生产强、品牌弱”的格局，并非个案，而是当前乡村产业普遍面临的系统性问题。万米山洞案例的特殊性在于，它提供了一个可观察的“干预实验”：当高校设计力量系统介入后，期待打破这一结构性瓶颈。

协同机制：从“单点美化”到“全链条赋能”

山东理工大学美术与设计学院的介入方式，值得深入剖析。视觉传达设计系主任孙海燕介绍，品牌工作室派出了“2位校内导师+1位校外品牌营销顾问”，带领10余名学生，开展了“全流程沉浸式实践”。工作内容涵盖挖掘品牌历史、了解酿造工艺、商超市场调研、竞品对比分析、品牌命名、LOGO优化、系列包装设计、宣传材料设计、企业文化梳理、品牌运营方案制定。

万米山洞精酿啤酒厂第三个子品牌“渠力”就此诞生了。

这是一套完整的品牌系统构建流程，而非简单的“美化包装”。从品牌历史的文化挖掘，到视觉识别的系统升级，再到营销策略的顶层设计，高校团队实际上扮演了“外部品牌合伙人”的角色。其核心价值在于，将设计从“最后一公里”的执行环节，前移至产业价值创造的最前端。

值得注意的是，这种赋能并非单向输出，而是“校村企”三方协同的结果。村集体企业提供真实产业场景与落地需求，高校提供专业能力与人才资源，地方政府与省派工作队则在机制衔接、资源对接中发挥桥梁作用。驻淄川区省派工作队牵头负责人常海霞与山东理工大学美术与设计学院院长吕群星共同揭牌，正是这种多元主体协同治理的仪式化表达。

发布会现场，万米山洞啤酒有限公司发布了德式白啤、鲜萃果啤•气湃啤酒、金色拉格等“渠力”系列新品，并举行了经销商签约仪式。山东启泽环保设备有限公司、淄博供销万家超市、淄博康灵商贸有限公司等多家经销商与万米山洞啤酒有限公司总经理王强现场交换合作协议。

价值跃迁：从“农产品”到“品牌资产”

“渠力”系列新品的市场表现，是检验协同成效最直接的标尺。上市四个月销售额破百万、稳居公司产品营销首位、经销商数量翻倍——这些数据背后，是产品从“村集体自酿酒”到“有故事、有颜值、有辨识度的品牌资产”的价值跃迁。

这一跃迁包含三个层面的转化——

文化价值的转化。“万米山洞”本身承载着红色文化底蕴与地域历史记忆。万米山洞全长10474米，高3.8米，宽3.4米，被称为继“红旗渠”之后的全国“第二号工程”，其出水口就在邹家村东面的大牛山山下。高校团队通过深入的品牌历史挖掘，将这一文化资源转化为品牌叙事能力，使产品获得区别于工业化啤酒的差异化精神内核。

审美价值的转化。在商超货架上，精酿啤酒的竞争首先是视觉的竞争。师生团队对LOGO、包装、宣传材料的系统优化，使产品具备了与现代消费审美接轨的“时尚颜值”，从而突破了乡村产品常见的“土味”刻板印象。

市场价值的转化。品牌运营方案的形成与落地，意味着企业开始拥有可复制的市场方法论。从“卖酒”到“卖品牌”，从被动等待客户到主动构建渠道网络，这一转变是乡村企业真正走向市场化运营的关键一步。

山东理工大学党委常委、副校长陈靖在致辞中说，学校始终坚持以服务求发展、以贡献求支持，系统推进有组织的社会服务，不断完善校企协同研发机制，持续构建“企业出题、学校解题、市场评卷”的合作机制，全面推动与淄博市的融合发展及与企业的深度合作。此次与万米山洞啤酒有限公司的深度合作，不仅是校地校企深度融合的重要体现，更是产教融合赋能产业高质量发展的关键举措，充分展现了学校设计学科“以艺载道、以设计赋能产业”的办学追求。

模式启示：设计赋能乡村振兴的“山理工样本”

万米山洞案例的深层意义，在于它提供了一种可复制、可推广的校地协同模式。创新主要体现在三个方面——

“全流程沉浸式实践”的教学机制。学生并非在课堂上闭门造车，而是深入工厂、走进市场、直面真实商业挑战。这种教学模式既培养了应用型人才，又直接服务于产业需求，实现了教育链与产业链的有效衔接。

“校—村—企”三方协同的组织机制。山东理工大学与邹家村、万米山洞啤酒有限公司之间，形成了稳定的对接渠道与利益共享机制。高校的智力资源、村集体的资产资源、企业的运营资源得以整合，避免了“校热村冷”或“合作悬浮”的常见问题。

“品牌+产品+营销”系统赋能的作业方式。高校团队提供的不是单一环节的点状帮助，而是从品牌策略到产品研发再到营销推广的全链条服务。这种系统化赋能，远比零散的“送设计下乡”更能产生持久效应。

仪式上，淄川区委常委、组织部部长刘胜虎说，当前淄川区正全力打造乡村振兴齐鲁样板淄川模式，深入实施“一村一产业项目”强村富民工程，乡村产业蓬勃发展，迫切需要高校的智慧和创意赋能助力，淄川区将进一步深化校地合作，建立“企业出题、高校解题、政府助题”协同机制，推动更多优秀设计成果落地转化。

设计赋能乡村振兴

万米山洞案例的价值，不应仅被视为一个村办啤酒企业的翻身故事。它提示了一个更重要的趋势：在乡村振兴的多元力量格局中，设计营销正崛起为继资本与技术之后的“第三种力量”。

传统上，乡村产业振兴主要依赖两类资源：一是资金投入，用于基础设施建设与产能扩张；二是技术引进，用于提升生产效率与产品质量。而设计，长期被视为“锦上添花”的软性环节，在资源配置序列中往往处于边缘位置。

万米山洞的实践证明，当设计以系统化、全链条的方式介入时，它能够产生远超“美化”范畴的价值创造。设计不仅改变了产品的外观，更重构了产品的市场身份、消费者的认知框架、乃至整个企业的运营逻辑。在产品同质化的市场环境中，设计所驱动的品牌差异化，正成为乡村产业突破同质化竞争的一条新路径。

邹家村党总支书记、村委会主任焦政源在发布会上的愿景表述颇具诗意：“让万米山洞‘渠力啤酒’品牌成为淄博乡村振兴画卷上的液态图腾。”这并非夸张之辞。当一个村集体企业的产品能够在四个月内实现百万级销售、经销商数量翻倍时，它所承载的不仅是一个企业的利润，更是一种可被其他村庄学习、复制、超越的发展范式。

乡村振兴需要资本、需要技术，同样需要设计、需要品牌、需要故事。当高校的设计力量与乡村的产业土壤深度耦合时，我们有理由相信，更多的“万米山洞”将会在淄博涌现，更多的“液态图腾”将在乡村振兴的画卷上流淌。正如山东理工大学艺术与设计学院党委书记高静静所言，当天的发布会，是双方合作的成果展示，也是一个全新的起点，她的致辞里，充满了对“双方共同谱写乡村振兴与品牌发展崭新篇章”的美好祝愿。

山东理工大学合作发展处处长李涛、山东大众报业集团鲁中传媒发展有限公司总经理徐博、淄博文旅集团会展和文创负责人段萍萍、淄川区寨里镇党委书记侯法加等领导和嘉宾参加了活动。

（大众新闻·鲁中晨报记者 张继才 刘强）

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万米山洞

1974年冬，为了改变淄川东部山区严重缺水制约着当地百姓生产生活问题，淄川区委、区政府作出了“穿透佛村岭，打通万米洞，引来淄河水，彻底改变淄川面貌”的决定。来自5个公社的3000多名民兵没有经过任何专业技术训练，没有任何可以辅助的现代化机械，靠钢钎铁锤、铁锹大筐，靠人掮手扛，抡锤打钎，苦战19个月，硬生生建成了当时全国最长的人凿农灌通水隧洞，创造了万米山洞这一“人间奇迹”。今天的万米山洞，已不再是单纯的一项水利工程，它已成为淄川人民艰苦奋斗精神的一个象征。