从“富贵之花”到“富民之花”，菏泽牡丹的百亿产业观察

引言

进入四月，菏泽的公交站台换上牡丹“盛装”，街头巷尾随处可见头戴牡丹花环的游人——2026年菏泽牡丹节会正在火热进行，清明假期三天，曹州牡丹园累计接待游客约16.3万人次。热闹的赏花景象背后，是菏泽多年来对牡丹产业的持续培育。据菏泽市牡丹发展服务中心统计，菏泽牡丹产业带动就业超50万人，2025年全产业链综合产值达136亿元。昔日只能赏玩的“富贵之花”，如今成了实打实的“产业之花”“富民之花”。

4月，菏泽牡丹已盛开。图源@糖小狐

家底厚，品种全

菏泽牡丹领跑全国

“曹州牡丹甲天下”——这句流传数百年的民谚，道出了菏泽牡丹的深厚底气。

菏泽牡丹的产业基础十分扎实。其牡丹栽培历史长达1500余年，如今坐拥9大色系、10大花型、1308个品种，是全球面积最大、品种最多、产业链最完善的牡丹生产加工基地和出口基地。目前，菏泽已建成千亩以上标准化种植基地3个、微型四季盆栽基地3个，形成“大田+盆栽”的立体生产格局，全市牡丹种植面积达10万余亩。

在规模化种植走在全国前列的同时，菏泽也在持续推进牡丹育种科研。2020年，国家林草植物新品种菏泽测试站经国家林业和草原局批复设立，承担起全国牡丹新品种测试与审定的重要环节。与此同时，菏泽高标准建设牡丹国家林木种质资源库，已累计收集保存牡丹品种617个、芍药品种180个，为育种创新提供了丰厚的种质根基。种质资源的厚积，持续转化为新品种培育的硕果。2023年12月，中国花卉协会牡丹芍药分会公布了2022、2023年牡丹、芍药新品种登录名单，全国共登录牡丹新品种47个、芍药新品种12个，菏泽一家就贡献了28个牡丹新品种和12个芍药新品种，本批次累计登录40个，占比高达68%。从测试站建设到种质资源收集，再到新品种持续涌现，菏泽凭借9大色系、10大花型、1308个品种的雄厚家底，培育新品种数量占国内总量的80%，正在全球牡丹种业创新高地上阔步前行。

优良品种为产业发展打下基础，催花技术则让菏泽牡丹打破了季节限制。过去“花开不过二十日”，如今菏泽通过“催花先养根”等核心技术，配合智能温室与冷链物流，实现了牡丹按需定时开放。2025年春节期间，菏泽催花牡丹销量约60万盆，每盆售价100元至300多元，仅春节档销售额就超1亿元。位于牡丹区黄堽镇的绿美牡丹产业园，拥有近60座标准化催花大棚，年出货量20万盆，被当地人称为“牡丹工厂”。随着催花、控花技术逐步普及，如今在菏泽，一年四季都能见到盛开的牡丹。

绿美牡丹园催花大棚。图源：山东宣传网站

规模发展为科技创新提供支撑，技术进步又反过来提升产业效益——一株株牡丹，不仅开在四月的春风里，更开在了产业链的最前端。

链条长，价值高

菏泽牡丹花开全球

牡丹产业不仅要种得好，更要实现价值最大化。

如果说种植是“从0到1”，那么深加工就是“从1到N”。2010年前后，菏泽开始探索牡丹籽油加工；2015年牡丹籽油国家标准出台，当地牡丹产业逐步从单纯赏花、卖苗，转向精深加工领域。菏泽没有停留在初级产品阶段，而是通过车间加工，最大限度挖掘牡丹的综合价值。

目前，菏泽市各类牡丹生产、加工、出口企业已达120余家，开发出牡丹籽油、花蕊茶、日化品、生物制剂等260余种产品，年加工牡丹籽能力达2万吨，一个集种植、提取、研发、销售于一体的深加工产业集群已然成形。

尧舜牡丹是当地牡丹深加工的龙头企业。2013年，习近平总书记就曾亲临尧舜牡丹产业园视察。十余年来，尧舜牡丹与国内多家知名研发机构、高校开展合作，相继推出牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹籽油软胶囊、牡丹日化产品等九大品类160余款产品，不断丰富牡丹产品体系。企业建设的牡丹产品智造研发基地引入智能化生产线，具备年产牡丹籽油900万瓶、牡丹花蕊茶3600万瓶、牡丹籽油软胶囊7亿粒的生产能力。在拓展市场方面，企业积极布局线上渠道，入驻“齐鲁农超”平台，借助山东省区域公共品牌自主平台资源扩大市场影响力。同时通过“公司+基地+农户”模式，带动农户扩大种植、稳定销路，促进农民增收。

在科技赋能下，牡丹深加工早已突破了传统食品和日化边界，向医药、美妆、保健等高附加值领域深度拓展：从牡丹中提取的丹皮酚，已成为医药原料和高端护肤品的“明星成分”；多家企业通过了GMP认证和欧盟有机认证，拿到了进入国际市场的“通行证”，产品远销美国、法国、德国和日本等30多个国家和地区。

从120家企业到260种产品，从2万吨加工能力到220项专利，菏泽牡丹深加工产业已实现链条化与高端化的“双突破”。

菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司生产的部分牡丹产品。图源：齐鲁农超

以花为媒，三产融合

驱动全产业链达136亿

如果说深加工是把牡丹“吃干榨净”，那么三产融合则进一步拓展了牡丹的应用场景——把种植、加工与文旅、创意拧成一股绳，形成一个新增长点。

这场融合的重要节点，是每年4月如期而至的菏泽牡丹节会。2025年，第34届菏泽国际牡丹文化旅游节交出亮眼成绩单：全市接待游客992万人次，实现旅游收入60.7亿元，同比增长13.6%。菏泽一举跻身全国“五一”热度涨势最快小众城市前10、居第4位，成为新晋网红打卡地。

大量游客不仅涌进了牡丹园，也流向了工厂车间和研学基地。菏泽精心开发了8条牡丹研学路线，串联起曹州牡丹园的赏花识品种、尧舜牡丹产业园的“车间探秘”等特色场景——孩子们可以在花田写生，可以在实验室提取牡丹精油，解锁深加工奥秘。2025年，尧舜牡丹工业旅游示范点入选山东省工业旅游发展典型案例，新建成“盛世芳华馆”作为核心文旅载体，吸引18家非遗文创企业入驻，年接待游客超10万人次。当生产场景向游客敞开，工业便不再是遥远的“第二产业”，而成了可感知、可体验的鲜活场景。

牡丹文化也延伸到艺术创作领域。在巨野县，农民放下锄头拿起画笔，工笔牡丹画从2015年年创产值3.5亿元一路攀升，2024年飙升至45亿元，巨幅工笔牡丹画惊艳首届世博会和青岛上合峰会，亮相美国纽约时代广场。牡丹瓷雕、牡丹香薰、牡丹汉服……160余款文创产品让牡丹走进千家万户的生活场景。连续举办的“花开盛世”文创大赛，每年吸引数万件作品投稿参赛，来自各地的创意设计，持续为牡丹产业注入文化内涵。

菏泽牡丹节会的价值远不止于文旅消费。2025年牡丹节会期间，来菏参与经贸活动的国内外企业约1000家，开展招商活动364次，签约项目63个，总投资116.33亿元，涉及新材料、新能源、医疗康养、商贸物流等多个领域。节会成为产业发展的“招商引擎”，真正实现了“以花为媒、以节兴产”的良性循环。

正在作画的巨野农民。图源：央广网

从牡丹节会到45亿工笔画产业，从文创新品到116.33亿招商成果，菏泽牡丹的“种加销、农文旅”闭环已然成形。2025年，菏泽牡丹全产业链综合产值达136亿元，其中文旅与文创贡献了超过三分之一的增量。

136亿元，不是一二三产业简单相加，而是牡丹产业多维度协同发展的成果。

结语

从一朵花发展成一条完整产业链，从一季花事到四季经济，菏泽牡丹用136亿元书写了一个特色产业升级的生动样本。当然，百亿产业并非终点。菏泽牡丹仍面临品牌溢价不足、同质化竞争等现实挑战。面向未来，菏泽人心中有数，脚下有路：在现有规模种植、科技育种、深加工和三产融合基础上，继续强化科技投入、汇聚专业人才，逐步提升品牌价值，向医药、功能性食品等高附加值领域延伸。

“牡丹开好了，日子就红火了。”

这座“中国牡丹之都”，正以花为媒，链动世界。

数据来源：《山东省乡村特色产业发展报告》、牡丹产业网、大众日报

（大众新闻·齐鲁壹点 冯岩岩 实习生 房凌竹 杨兴钰）