探寻菏泽地理标志之韵14——地标赋能兴产业 金笋领航促振兴

“曹县芦笋”作为国家地理标志保护产品， 以笋肉细嫩、清甜爽口、品质上乘闻名，是山东特色农业的闪亮名片。近年来，曹县市场监督管理局立足职能、主动作为，以地理标志申报、培育、运用、保护为抓手，构建全链条工作体系，让“曹县芦笋”从特色农产品蜕变为富民强县的支柱产业，走出一条“地标引领、质量提升、产业融合、乡村振兴”的高质量发展之路。

企业是地理标志产业化的主体力量，在曹县市场监管局等部门的指导下，当地以巨鑫源为代表的芦笋加工企业围绕“曹县芦笋”这一地理标志，构建起“企业+基地+农户”的紧密型利益联结机制。企业统一提供种苗、技术指导和标准化管理，带动周边数千户农民扩大芦笋种植面积，保障了原料的优质稳定供应，也有效促进了农民增收。与此同时，企业积极拓展上下游产业链，向上建设标准化种植示范基地，向下延伸至芦笋罐头、芦笋浓缩汁、芦笋发酵汁、芦笋茶、芦笋龙须面等精深加工领域，实现了产品结构的多元化和附加值的显著提升。

在营养价值挖掘方面，曹县芦笋企业依托科研院所合作，深入分析芦笋中富含的芦笋皂苷、膳食纤维、多种维生素及微量元素等活性成分，开发出一系列具有抗氧化、增强免疫力等功能的健康产品，使“曹县芦笋”从普通蔬菜升级为功能性食品原料，满足了现代消费者对绿色、营养、便捷的复合需求。