小家大事｜从我家的小餐桌看生活的新变化

说起这些年我家生活的新变化，我想最直观的当属我家餐桌上菜肴的改变了。

民以食为天。人们的生活离不开厨房里的柴米油盐，离不开餐桌上的一日三餐。餐桌上的变化，见证了一个家庭的生活变迁，也折射出百姓的幸福新生活。

家的味道，最具代表性的就是那桌丰盛的美食。以前，每次回到家中，家里人总是会提前列个清单，准备一大盆肉、鱼之类的，荤菜比较多，蔬菜比较少，再蒸一锅“大饽饽”，端上餐桌，一家人围在一起使劲儿地“造”，吃着吃着，多半都吃撑了，却还会剩下一半的饭菜。剩下的菜，每次用大锅加热，上顿吃，下顿吃，吃到最后，都有点吃腻啦。吃完饭，一家人盘坐在炕上打牌，坐在那里也不活动。这样几天下来，身上的肉只会多，不会少，体重也随之只会增不会减，一个假期胖个三五斤很容易。

后来，随着电视、手机关于科学饮食的引导，加上受我们这些年轻人饮食习惯、生活理念的影响，我家餐桌上的菜肴也在发生着改变。现在回到家中，家里人不再是用大盆，而是用精致漂亮的菜盘盛饭，一看就有食欲，而且饭菜的种类变多了，一顿饭荤素搭配，有鱼有肉，有多种蔬菜，还有不少当地的无公害绿色食品，比如胶州大白菜、里岔黑猪肉、安家沟青萝卜等等。主食也不光是馒头，玉米、红薯、芋头、南瓜也成为了小餐桌的“常客”。饭菜的量变得少而精，做的饭一家人一顿吃完刚刚好，终于不用再吃剩菜剩饭了。饭后，桔子、香蕉、苹果、小西红柿等水果也随之端上了餐桌。饭后过半个小时，父亲总是会沏一壶清淡的绿茶，一家人围在茶桌旁一起品茶聊天。三四泡茶后，我们会一起步行到村子里的文化公园——柏园，去散散步，打会羽毛球，利用健身器材健健身。这样下来就不容易发胖了。

这些年，不光是我家餐桌上饭菜发生变化，许多家庭的餐桌菜肴也都在发生改变。人们的饮食习惯、生活观点正陆陆续续地发生变化。餐桌日益丰富，吃饭更加科学，从吃饱，到吃好，吃出健康，既讲究科学合理，又注重营养均衡，追求高品质生活质量。

百姓小餐桌，生活大变化。人们餐桌的变化只是人们生活改变的一小部分。如今的人们幸福感爆棚，生活水平逐步提高，生活品质不断提升。

（作者：周栋栋 胶州市总工会）