厨房热油溅眼别硬扛！眼科医生提醒：及时冲洗是急救关键

厨房里热油飞溅，不小心溅入眼睛怎么办？近日，北大医疗鲁中医院眼科接诊了一名因炒菜时热油溅眼而险些酿成大祸的患者，医生提醒广大市民：眼睛被热油烫伤，正确处理至关重要，切勿因“忍一忍”而延误治疗。

据该院眼科主治医师郭翠菊介绍，患者张梅（化名）在炒菜时不慎被热油溅入眼睛，当时仅感轻微不适，未做任何处理。不料半夜眼部疼痛加剧，次日晨起时眼睛已红肿如核桃，难以睁开。

经检查，患者的角膜上皮因热油烫伤出现大面积缺损，视力已降至0.08。经过紧急处理和后续规范治疗，三天后复查，其角膜上皮已明显修复，视力恢复至0.6。

郭翠菊表示，热油溅眼在生活中并不少见，但很多人缺乏正确的急救知识，往往采取揉眼、闭眼或用纸巾擦拭等错误方式，甚至拖延就医，极易导致角膜损伤加重，引发感染或留下永久性角膜瘢痕，严重影响视力。

针对此类意外，郭翠菊给出了专业的急救步骤：立即冲洗是最关键的一步，应迅速用常温流动的清水（如自来水）持续冲洗眼睛15-30分钟，冲洗时头部应向受伤眼睛一侧倾斜，让水流从内眼角流向外眼角，避免污染健眼。

值得注意的是，禁止揉搓眼睛、强行闭眼或用不洁的纸巾、毛巾擦拭；冲洗后应尽快前往医院眼科就诊。角膜损伤的程度肉眼无法判断，必须由医生使用专业仪器检查并给予针对性治疗。

同时，郭翠菊也纠正了几种常见的错误“土方法”，如用嘴吹气可能带入细菌，冰敷会加重眼部刺激和水肿，而“忍一忍”则可能让小问题拖成大麻烦。

为减少此类风险，郭翠菊建议市民在厨房操作时注意以下几点：下锅前尽量沥干食材水分，控制油温，避免将油烧至冒烟；可使用深口炒锅，炒菜时半掩锅盖；经常被油溅到者，可考虑佩戴厨房专用的防油护目镜。

郭翠菊特别提醒，如果热油溅眼后出现以下任何一种情况，都应视为紧急信号，需立即前往医院急诊——眼睛剧烈疼痛、无法睁开；视力明显下降、视物模糊、有黑影或重影；眼球发红、畏光、流泪不止；眼球表面出现白色或浑浊区域。

“角膜虽然再生能力强，但处理不当仍可能留下永久性损伤。”郭翠菊表示，“热油溅眼无小事，牢记‘及时冲洗+尽快就医’的原则，是保护视力最关键的一步。下厨再忙，也请时刻将安全放在第一位。”

大众新闻·齐鲁壹点 张荐博 通讯员 朱方媛