青岛故事｜果农有诸葛，梨花变香茶！百余农户实现家门口增收

春和景明，即墨金口镇千亩梨园梨花盛放，粉白花骨朵缀满枝头、花香四溢。往年此时80%的梨花需疏除，如今这些曾被浪费的梨花，与崂山茶结合，制成了独一无二的梨花崂山红茶，既让闲置梨花重获价值，也为周边农民拓宽了增收渠道。 而这一创新产品的诞生，离不开诸葛酥梨品牌创始人诸葛鹏云的匠心打磨。

炒制出锅的梨花崂山红茶

花骨朵两小时内炒制

在即墨金口镇的梨园里，诸葛鹏云正在查看梨花开花情况，他手中正拿的花骨朵，正是制作梨花崂山红茶的关键原料，“采摘时机必须精准，只能是似开而未开的时候，这时的梨花香气最浓、营养最足。”他向记者介绍，为了锁住梨花的鲜醇与崂山茶的醇厚，采下的花骨朵必须在两小时内送到茶场，与崂山红茶一同炒制。

五龙涧村党支部书记王俭龙（左）与诸葛鹏云

说话间，几名农户提着竹篮穿梭在梨园中，指尖娴熟地采摘着合格的花骨朵，竹篮里的粉白小花层层叠叠，格外好看。“以前疏花时，这些花都是直接扔掉，太可惜了。现在采摘梨花能挣钱，一天能赚不少，心里别提多高兴了。”正在采摘的农户笑着说。

梨花

新鲜的梨花骨朵

据了解，诸葛酥梨目前有三个种植园区，总面积达1200亩，未来规划扩展至1万亩。每年梨花花期约10天，以往疏花环节要摘掉大量梨花，如今这一“浪费”场景被彻底改变。

开放的梨花

“梨花崂山红茶的推出，不仅实现了资源循环利用，更打造了青岛特色农产品新IP。”诸葛鹏云说，这款创新产品将青岛两大特色——崂山茶与诸葛酥梨深度融合，既有梨花的清甜，又有崂山红茶的醇厚，一经试产便获得好评。

农民在授粉

农产品创新的背后，是对品质的极致追求，更藏着带动农民增收的初心。目前，梨园已吸纳周边100多名农民就业，涵盖授粉、疏花、疏果、套袋等各项农事。“我们的梨树授粉要分三次进行，后续还有灌溉、套袋等一系列管理，每一个环节都需要人手。”诸葛鹏云介绍，这些农民多为周边大龄农户，在这里就业不用远离家乡，每人年收入能增加3万至5万元，仅秋收前，每人就能获得至少2万至3万元的收入。

诸葛鹏云坦言，他最大的心愿，就是让诸葛酥梨成为乡村振兴的“黄金果”，带动更多农户就业增收，让大龄农民工在家门口实现稳定就业。

梨园是瑞乐智能采摘机器人示范基地

为了提升效率、降低农户劳动强度，梨园与奥立奇科技达成战略合作，引进了瑞乐智能采摘机器人和自适应微型滴灌系统。“智能采摘机器人能实现24小时自动采摘，不仅大大提高了工作效率，还降低了人工成本，更提升了优质果品率。”诸葛鹏云介绍，自适应微型滴灌系统能精准灌溉，满足梨树生长需求，为酥梨品质保驾护航，为产业振兴插上了科技的翅膀。

打造青岛网红农产品

作为青岛首次引进培育的优质梨品种，诸葛酥梨的诞生，源于诸葛鹏云对农产品发展的深刻思考。“以往农民种常规农产品，常常陷入相互压价的困境，采购商压低收购价，农民没有营销能力，始终处于弱势地位。”他说，只有打造独一无二、品质优良的产品，走品牌化、规模化、科技化道路，才能让农民更好增收。

诸葛酥梨园区

据悉，诸葛酥梨是库尔勒梨与砀山梨的杂交品种，兼具库尔勒梨的优良口感和砀山梨的硕大个头，经过科研人员多次试验培育而成。更特别的是，梨园种植土壤为火山岩土层，风化后能释放铁、锰、磷、钴等多种微量元素，让酥梨口感更加丰富，且抗氧化能力极强，切开后72小时不褐变。

诸葛酥梨

诸葛酥梨

历经四年深耕，诸葛酥梨作为青岛网红农产品，已获国家绿色农产品认证、第七届上海国际农产品博览会金奖，还成功打入青岛、北京、上海、成都等城市的高端商超，成为高端水果市场的新宠。

为了实现双赢，梨园还推出了诸葛酥梨认领活动。一棵梨树年产100至150斤酥梨，按高端商超价格计算收益可达5000至8000元，而认领价仅需999元。“我们把利润让给消费者，同时节省了采摘、运输、冷库等成本，消费者还能体验采摘、垂钓、农家饭、DIY等乐趣，实现互利共赢。”诸葛鹏云说，希望通过认领活动，让酥梨在入库前消化50%以上的产量。

引入数字化采摘管理

如今，这份源自即墨的创新与温暖，正不断传递。近日，诸葛鹏云亲自将几棵梨树苗装车，送到崂山区北宅街道五龙涧村，让诸葛酥梨在崂山扎根。五龙涧村党支部书记王俭龙带领村民，在诸葛鹏云的指导下亲手栽下梨树，脸上满是期待。“今天受益匪浅，不仅得到了诸葛酥梨的优良品种，还学到了用梨花和崂山茶炒制梨花红茶的创新做法。”王俭龙感慨道。

梨花红茶 

谈话间，茶场工作人员将刚出锅的梨花崂山红茶摆到大家面前，咖啡色的茶叶间点缀着泛着白边的梨花，颜值与口感兼具。“这款茶以四月崂山头春大田茶为基底，沿用高级红龙须工艺，匠心炒制。茶汤清香雅致，既有梨花清雅脱俗的冷香，又含崂山茶鲜爽甘冽的本味，兼具绵柔香甜、醇厚绵长的底蕴，值得细品。而且新茶要醒两三天，到时候香气会更怡人。”茶场工作人员介绍说。

青岛特产崂山梨花红茶与十大景点坐标相结合

主创人员在后期包装上，将这款青岛独有特产——崂山梨花红茶，与青岛十大景点坐标相结合进行推广。

由于是第一年尝试，加之花骨朵花期短，目前产量不多。为了实现明年500斤到1000斤的鲜花骨朵收购量，团队将利用数字化采摘管理破解难题，完成物联网设备安装、AI模型训练、农户签约等工作。促花期定在2027年1月至3月，开展精准水肥管理；监测期定在2027年3月至4月，进行智能花期监测与采摘工单派发；花骨朵采摘期在2027年4月，精准调度、实施分批精准采摘。

一朵梨花，一杯红茶，一颗酥梨，串联起青岛特色农产品的创新之路，也承载着乡村振兴的美好愿景。从千亩梨园的资源循环，到科技赋能的产业升级，再到带动农户增收的暖心实践，诸葛鹏云用四年时间，将以自己名字命名的品牌，打造成了有科技、有温度、有品质的农产品，用初心与坚守，书写着青岛乡村振兴的动人故事。

（半岛全媒体记者 朱佳鑫）