山东城市服务职业学院以专业力量助力博古斯世界烹饪大赛圆满举办

4月11日，被誉为“烹饪界奥林匹克”的博古斯世界烹饪大赛2026中国区选拔赛，在烟台黄渤海新区八角湾国际会展中心正式开赛。这是该赛事2018年引入中国后，首次走出华南地区、落地烟台黄渤海新区，赛事优胜选手将代表中国征战亚太区选拔赛，全力冲击全球总决赛。山东城市服务职业学院被誉为“中国烹饪学府”，充分发挥自身在烹饪教育领域的专业优势与人才储备，全程参与赛事技术支持与服务保障工作。

选拔优秀学子组建志愿服务团队，助力博古斯世界烹饪大赛圆满举办。4月11日清晨5时30分，由52名西餐学院学生组成的志愿服务团队准时集结出发，6时30分顺利抵达烟台开发区八角湾国际博览中心赛场。抵达现场后，同学们迅速奔赴各自岗位，有序开展赛前场地布置、人员核验引导、设备巡检筹备等各项工作。从赛场出入秩序管控、参赛队伍全程跟进，到菜品传递评审、计分监督记录、赛后场地清运，52名志愿者分属秩序、赛事、后勤等岗位，各司其职、紧密配合，全程坚守一线岗位。

本次赛事中，学校西餐学院教师曲笛受聘担任大赛裁判，公平公正完成菜品品鉴评分工作。曲笛老师凭借其深厚的专业积累和对国际烹饪赛事标准的精准把握，在评审过程中严格按照博古斯大赛技艺、创意、呈现、口味等核心维度，对每道参赛菜品的食材处理、烹饪火候、营养搭配及文化内涵进行细致考量，其专业严谨的评审态度得到了参赛选手与组委会的高度认可。

山东城市服务职业学院将以此次助力博古斯世界烹饪大赛为契机，进一步深化产教融合，加强与国际顶级烹饪赛事及行业协会的交流合作。学校计划围绕赛事标准开发系列课程模块，将博古斯大赛的创新理念、技艺要求融入日常教学，邀请赛事评委、行业大师进校园开展专题讲座和实操指导，让学生近距离接触国际前沿烹饪技艺与行业动态。同时，学校将持续优化志愿服务体系，总结本次赛事服务经验，培养更多具备国际视野、专业素养和奉献精神的高素质技术技能人才，为中国烹饪事业的国际化发展贡献“城院力量”，也为更多青年学子搭建走向世界烹饪舞台的桥梁。

（大众新闻通讯员 衣丽）