潍坊首家非遗美食体验馆开馆，集齐九大名食

4月16日，潍坊首家非遗美食体验馆在1532文化产业园开馆，“山海潍坊·百店美食PK友谊赛”同步启动，以潍坊美食为载体，通过沉浸式体验与竞技比拼，推动潍坊美食品质提升、扩大品牌影响力，激活餐饮消费市场活力。

潍坊首家非遗美食体验馆由潍坊富华大酒店打造，集非遗美食展示、传统技艺体验、特色美食品鉴于一体，馆内集中汇聚了朝天锅、肉火烧、鸡鸭和乐、临朐全羊宴等潍坊九大名食，这些美食均已成功入选省级非遗美食名录，承载着潍坊深厚的饮食文化底蕴。市民与游客可在现场近距离观赏非遗美食的制作技艺的同时，品尝地道潍坊风味，在烟火气中感受潍坊非遗美食的独特魅力。

作为此次体验馆的打造者，富华大酒店于1995年在潍坊落地生根，是山东省首批、潍坊首家五星级酒店，包揽中国民族品牌饭店、国家级文明旅游示范单位、国家五叶级文化主题饭店、五叶级中国绿色饭店四项国家级权威认证，是潍坊非遗美食传承推广的重要力量。

此次非遗美食体验馆入驻潍坊1532文化产业园，是文旅融合发展的生动实践。通过盘活工业遗存资源、优化空间布局、创新功能定位，不仅实现了老工业遗址的“蝶变焕新”，更打造了一处兼具非遗特色、文化底蕴与消费体验的城市新地标，进一步丰富了潍坊文旅消费场景。

同步启动的“山海潍坊·百店美食PK友谊赛”，是潍坊推进“好客山东·美食争霸赛”成果转化行动的又一具体举措。2025年，潍坊勇夺“好客山东・美食争霸赛”总冠军，彰显了潍坊美食的魅力和实力。此次百店美食PK友谊赛，将组织全市百家优质餐饮企业同台竞技、各展所长，全面展现潍坊美食的独特魅力与创新活力，进一步激活餐饮消费市场，推动潍坊文旅消费持续提升。

（大众新闻记者 张蓓）