山东出台2026年杂粮生产技术指导意见，提升谷子等五大杂粮综合产能

日前，山东省农业技术推广中心印发《2026年全省杂粮生产技术指导意见》（以下简称《指导意见》），针对谷子、高粱、绿豆、红小豆、豌豆五大常见杂粮，从播前准备到收获，给出全流程“手把手”技术指导，助力农户提质增产、增收致富，推动提升全省杂粮综合产能、品质效益和市场竞争力。

《指导意见》针对五大杂粮的生长特性，分作物、分环节细化技术标准，让农户一看就懂、一学就会。

播前准备上，明确要求“合理轮作、忌连作”，比如谷子、绿豆、红小豆等，需与禾谷类作物轮作，避免重茬导致减产；整地施肥根据春播、夏播及地块肥力差异，明确了农家肥、复合肥的具体用量，盐碱地还特别给出土壤调理方案，解决农户“施肥凭经验”的问题。

品种选择上，《指导意见》推荐了一批适配山东气候、抗逆性强的优良品种，比如谷子推荐济谷19、济谷30等本地优质品种，其中济谷30可抗烯禾啶除草剂，大大降低除草难度；高粱推荐济粱系列、泉粱5号等，兼顾粒用、甜用等不同需求；绿豆、红小豆则优先选择直立紧凑、宜机械化收获的品种，适配规模化种植。同时，种子处理环节明确“晒种2-3天+药剂拌种”，简单两步就能有效预防白发病、根腐病等苗期病害。

播种和田间管理是增产关键。《指导意见》细化了各作物的适宜播期，比如谷子春播4月下旬至5月中下旬、夏播不晚于6月底，豌豆春播2月中下旬至3月上旬，贴合我省不同地区的气候特点；播种方式上，推荐精播机播种，明确行距、播深和播量，避免“播多浪费、播少缺苗”。田间管理方面，针对除草、补苗、肥水管理给出具体方案，比如谷子5-6叶期定苗，亩留苗4万株左右；高粱拔节孕穗期追施尿素，遇旱及时浇水、多雨及时排涝，这些细节指导精准解决农户种植中的常见难题。

病虫害防控上，《指导意见》坚持“预防为主、综合防治”，优先推荐物理防控、生物防控，配合科学化学防控，既保障绿色安全，又降低农户防治成本。比如谷瘟病可选用稻瘟灵防治，螟虫、粘虫在低龄幼虫期用药效果最佳，还推荐使用植保无人机喷药，提高防治效率；绿豆根腐病以种子包衣预防为主，蚜虫可选用噻虫嗪等药剂，兼顾防控效果和农药安全。

收获环节上，《指导意见》明确了各作物的最佳收获期和收获方式，比如谷子在蜡熟末期至完熟初期收获，红小豆分期采收可减少炸荚落粒，所有杂粮收获后需晾晒至含水量13%以下再入库，避免霉变，保障收成。

大众新闻·齐鲁壹点记者 杨璐