紫燕食品2025年净利同比下滑超三成，业绩三连降

4月16日，紫燕食品（603057.SH）发布2025年年度报告。数据显示，公司全年实现营业收入32.38亿元，同比下降3.70%；归母净利润2.36亿元，同比大幅下滑31.84%；扣非净利润1.97亿元，同比下降30.07%。

据悉，这是紫燕食品连续第三年业绩下滑。2023年、2024年公司营收分别同比下降1.46%、5.28%，2025年降幅虽收窄，但净利润跌幅显著扩大，盈利压力凸显。分季度看，营收呈“前低后高再回落”，一季度5.64亿元、二季度9.09亿元、三季度10.41亿元、四季度7.25亿元。从业务看，核心鲜货产品收入下滑，招牌夫妻肺片、整禽类产品营业收入分别同比降14.12%、12.22%。

伴随业绩下滑的是门店网络的大幅收缩。据第三方平台“窄门餐眼”数据，截至2025年10月，紫燕门店数量约5200家，而公司官方数据显示，截至2023年末其门店数量为6205家，这意味着在一年半多的时间里，紫燕净闭店数量超千家。

此外，报告中还提及了可能面对的风险，如原材料供应不足、市场开拓的不确定性、食品质量及安全风险、市场竞争加剧以及原材料价格波动等，都可能对公司经营造成不利影响。

行业层面，卤味市场竞争白热化，零食量贩、现拌菜等新业态分流客源，绝味、煌上煌等竞品以低价策略抢占市场，紫燕单店收入连续7个季度下滑。此外，公司多次曝出食品安全问题，叠加产品涨价引发“卤味刺客”争议，口碑与客流受损。