百年济啤“发酵”出新网红 国内首家啤酒产业公园在济南开园

4月17日下午，济南天桥区堤口路17号，曾经的济南啤酒厂老厂区里飘出浓郁的麦芽香气。伴随2026中国精酿啤酒产业创新发展专题研讨会在此举行，国内首家啤酒产业公园——D17啤酒产业公园正式开门纳客。这座承载了济南半个多世纪啤酒记忆的工业遗存，以“精酿啤酒+”为核心，开启了从老厂区到产业公园的蜕变。

对于很多老济南人来说，堤口路17号并不陌生。这里1942年筹建为酒精厂，1975年济南第一瓶啤酒在此诞生，同年济南啤酒厂挂牌成立。2006年划归鲁商集团后，2013年曾转型为文化创意产业园。如今，这片占地约100亩的老厂区迎来了自己的“第三次生命”——全国首家啤酒产业公园。

随着这座承载着半个多世纪工业记忆的老厂区被注入全新活力，巨型发酵罐、糖化车间等工业遗迹完整保留，精酿工坊、主题餐厅、文创市集、沉浸式体验中心等多元业态穿插其间。在这里，五大功能区已初步定型：演艺与会客中心（“啤酒集”），堪称园区活力的心脏，西区汇聚20多个精酿酒头与LiveHouse舞台，东区承接潮流快闪与行业沙龙；啤酒文化走廊里，一字排开的巨型发酵罐化身视觉地标，未来将成为“发酵罐啤酒节”的天然舞台；沿河而设的风尚休闲街区，精品咖啡馆、潮流买手店与德式餐吧依次排开；产业链办公区则引入了原料、设计、品牌等上下游机构；无界融合区则面向家庭客群，草坪、河岸与林下空间融合了“人、宠、自然”。

开园当天，来自政、产、学、研、用各界的代表齐聚一堂。中国食品工业协会常务副会长沈篪现场说道，精酿啤酒正成为消费升级的重要拉动力，D17的诞生标志着中国精酿产业迈入集群化、生态化发展的新阶段。鲁商集团党委常委、副总经理贺敬提到，鲁商集团作为运营方，将推动D17发展成为一个行业标杆，为精酿啤酒产业高质量发展注入源源不断的鲁商力量。天桥区委常委、宣传部部长‌田玮‌表示，啤酒产业公园将成为济南乃至全国精酿文化的一张亮丽名片。研讨会期间，中国食品工业协会与鲁商集团现场签署战略合作协议，现场还宣读了《中国精酿酒饮产业创新发展共同体（筹）倡议》，多位行业专家围绕精酿产业转型与中式精酿发展路径分享了观点。

据了解，D17啤酒产业公园将打造“一体两翼”新格局。“一体”是打造济南样板，实现生产、生态、生活深度融合；“两翼”则是构建覆盖全国5大区域中心、50个重点城市的产业化网络，同时建设数字化智慧平台。

现场一位从业者对记者感慨：“济南D17这个项目，让我们看到了精酿从‘小众爱好’走向‘产业化生态’的真正可能。”

对于济南而言，这座城市的啤酒记忆，正在以一种全新的方式被续写。