一斤卖到百多元！沂源樱桃靠啥这么“俏”？

蓝天下，雪白的樱桃花盛开在露天樱桃园，蜜蜂正嗡嗡嗡地在花间忙着采蜜授粉。4月17日，沂源县燕崖镇河西村孟凡红的空调大棚里，大棚樱桃的采收却已接近了尾声。

“俺家里种了3个大棚的樱桃，其中一个是空调棚。这个棚的樱桃从春节后就陆续上市了。最早下来的‘美早’卖到100元每斤，‘辉煌’卖到一百四五十元一斤。”孟凡红笑着说道。

孟凡红在采摘大樱桃。

“每天棚里都有来直播卖樱桃的，他们下什么订单，我们就摘什么樱桃，每天都要忙到天傍黑才能歇一下。电商销售占了俺家大棚樱桃三四成的产量。”孟凡红说道。她儿子也在朋友圈和网上帮着卖樱桃，儿子销售的单子每天也都随着快递一块发走了。

去年开春燕崖镇大樱桃受天气影响减产，看到大棚樱桃收入稳当，孟凡红就加大了大棚樱桃的管理和投入。依托智能温控系统和水肥一体化技术，她精准调节果树生长周期。需要休眠时，系统持续制冷，强行制造“寒冬”；睡足时长后，再逐步调高温度“唤醒”，让果树按时开花结果。一开春的头茬大棚樱桃，让孟凡红感觉自己的投资“物有所值”。

在孟凡红的大棚里，大樱桃收购商李贡峰的手机一直响个不停。最高峰时，他每天要发出300多箱早熟樱桃。95%的订单发往广东。

如何在果实变软前把这口“鲜”送达，成了生意的生死线。三年前，李贡峰就把发货业务全部交给了顺丰。下午在沂源装箱，次日上午10点就能送到广东客户手里，只需15个小时。去年他发出3000多件樱桃，未出现一起破损纠纷。

燕崖村果农齐元民有六个樱桃大棚，加上露天果园，他家大樱桃种植总面积近二十亩。“你来尝尝我这‘美早’，个大、汁甜、果肉脆，来采摘的游客赞不绝口。”齐元民说道。他的另一个大棚，种了40多棵杏黄色果实的“辉煌”大樱桃。“‘辉煌’卖到了80元一斤，这个品种，果肉偏硬，口感脆甜，既迎合了市场口味，又扛得住长途运输。已经被临沂的电商全部订购了。”

齐元民在管理辉煌大樱桃。

樱桃的鲜，是它最大的卖点，也是最大的痛点。

顺丰速运鲁西区淄博沂源片区负责人冀光源介绍，面对数量庞大的暖棚樱桃，单纯加派货车已经不够用，顺丰直接把供应链处理中心建在了田间地头，推行“电商冷链直采”。今年还投入了无人机和无人车，减少人工搬运和地面颠簸带来的损耗。

沂源邮政也推出了一条龙助农服务，从农资、销售、寄递等环节全力助农。“针对樱桃保鲜难、损耗高的特点，沂源邮政量身打造生鲜寄递方案，专业冷链包装锁住鲜度，开通绿色通道，确保每一颗樱桃从枝头到餐桌一路领“鲜”。”沂源邮政寄递负责人何涛说道。

在燕崖镇，像孟凡红、齐元民这样的果农越来越多。邮政、顺丰、京东、拼多多等电商和快递企业也都深度介入到了产业链中。燕崖镇人大主席赵世刚介绍：“燕崖镇素有‘樱桃小镇’美誉，种植面积6万多亩，年产量5万多吨，品种30余个。大棚樱桃受外界环境影响小，面积、产量和品质一直在稳步提升，今年的大棚樱桃面积已经达到1000多亩。电商和快递平台直接进棚直播销售，更是为优质樱桃打开了线上销路。”

孟凡红大棚里的大樱桃。

从智能大棚到冷链物流，从传统销售到直播电商，沂源燕崖镇的大棚樱桃，正走出一条“早、鲜、快”的特色之路。这颗“早春第一鲜”，正在沂蒙山深处，书写着一个关于科技、物流与乡村振兴的甜蜜故事。

（大众新闻·农村大众记者 唐峰 通讯员 刘璇 杨硕）