“我非常爱青岛，跟青岛有不解之缘”——王干来青分享新作《王干随笔选》《把风情撒向餐桌》

4月18日，著名作家、书法家、文学评论家王干携其两本作品《王干随笔选》《把风情撒向餐桌》，做客青岛新华书店书城一楼城市课堂，分享他的读书心得与创作感悟。青岛作家协会主席铁流、青岛文艺评论家协会主席温奉桥、河南文艺出版社传记与历史文化编辑部主任李建新及岛城部分作家、百余位文学爱好者参与了分享活动。本次活动由青岛市作家协会、青岛新华书店、青岛市文学创作研究院联合主办，崂山区作家协会、半岛读书会、星航读书会协办，作家、文史学者、半岛都市报社人文青岛工作室主任刘宜庆主持了分享会。

以文学评论立世，因随笔获鲁奖

《王干随笔选》是作家王干2009年在人民出版社出版的随笔集，新近再版，书中收录王干1993年至2008年间撰写的五十余篇随笔，涵盖历史、文化、地理、时尚等多个领域，具有较强的知识性、趣味性，部分篇目曾被《读者》《新华文摘》转载，2010年获第五届鲁迅文学奖散文杂文类奖项。“我觉得是特别有意思，其实我是以评论家的身份在文坛行走的，当时很多人以为我得的鲁奖应该是文学评论，一听说是散文随笔获得的鲁奖，他们都觉得很奇怪。我说这个没办法，人生常常种瓜得豆。”分享会前，接受半岛全媒体记者采访时，王干表示，“人民出版社重新出版这本书，我很开心。因为17年前的书，还有出版社愿意出，还有读者愿意看，这是一个作者、一个作家特别开心的事。还有一点，这本书再版的时候，除个别错别字以外，内容基本没动。这也让我特别开心，说明我当时写的那些作品，在今天还有生命力，不违和。”

活动现场，王干分享了自己文学创作的历程，最初以文学评论家的身份行走文坛，20世纪90年代都市报发展迅速，副刊版面开始繁荣起来，王干受邀为《南方周末》写了“人生三铭”，头条发出后反响热烈，很多报刊约他写专栏。后来有了博客，王干就在博客上写文，因不受专刊字数限制“写得很爽”，他博客上的文章常常被报刊转载。此一时间，王干以灵动的笔墨、犀利的笔触，对当下文化的诸多问题进行思考，既包括对鲁迅、汪曾祺等文学名家的新视角解读，也触及语言改革、麻将围棋等社会议题，他以“趣”为核心，融情趣与理趣于文字之中，通过南北城市风貌观察折射文化流变。“我觉得新媒体特别重要，包括后期的微博、公众号、短视频等。我写的是个人的一些生活感受，也记录了时代的心声。”王干坦言：“没有新媒体，就没有这一本《王干随笔选》。”

多次留驻，与青岛的“不解之缘”

王干与青岛情缘深厚，他多次公开称青岛为“第二故乡”与“福地”，多次因文学留驻青岛，也有多部作品写青岛或在青岛创作。2018年，王干来青参与主办“改革开放40周年40篇小说评选”，并视其为重要的“文学收官之作”。2023年，王干受聘为中国海洋大学驻校作家；暑假来青闭关创作《论王蒙》，在海大“王蒙创作70周年”活动中与王蒙对谈；携第一本美食著作《人间食单》，与青岛分享他的美食物语和舌尖上的乡愁。2024年，颜德义主编的《<人间食单>评论集》出版，王干来青与岛城评论家们一起分享创作心得。2025年来青分享《王干青春诗抄》，与岛城书友共同回忆80年代文学及精神发展图谱。

此次来青，王干带来了两本书，再版鲁迅文学奖获奖作品外，还有他的美食散文集《把风情撒向餐桌》。这是他继《人间食单》之后的第二本美食书，原来的书名是《游食记》，分为“东逛”“南行”“西游”“北尝”四辑。“《人间食单》基本是以我家乡的美食为主，这一本写了全国各地独具风味的美食，结合我多年游历的足迹，把美食和游记结合起来写，”王干表示，“把美食写成游记，这是跟第一本美食书的区别。这本书里面有的文章落款就是‘写于青岛’，有一篇是为青岛的散文家、美食家王开生写的序。”

2025年王干在拾花楼吃饭，对其特色菜肴“肘子”赞不绝口，认为是“其他地方没有的风味”，于是写下了《拾花楼的肘子》，向海内外文友推介青岛美食。王干表示：“我到青岛来了好多次，青岛好吃的太多了，但给我印象最深的还是咖啡馆，尤其太平角的咖啡馆，我去过大概二十几个国家，这可能是全世界最好的咖啡馆之一。我就写了一篇文章，说‘不去太平角咖啡馆喝杯咖啡，就像没来青岛一样’。”谈及第一本美食散文集在青岛书城做分享会，第二本美食书第一次搞活动也放在青岛，王干说：“因为我非常爱青岛，我跟青岛有不解之缘。”

人间烟火气，最抚凡人心

中国作家协会报告文学委员会副主任、青岛作家协会主席、鲁奖作家铁流认为，王干围绕着人间烟火写美食，将人间美味集合于一本书中，在形形色色的际遇中写尽了人生百味；王干性格率真，耿直，有生活品位，其文品如人品，读他的散文随笔，如随着谦谦君子走过人间烟火道，字里行间充溢着人间的美味、笑话、和和美美，将人间美味分丝厘毫切割开来，再一点点组合起来，让人看到热腾腾的、和和美美的人间精神。

中国海洋大学教授、博士生导师、青岛文艺评论家协会主席温奉桥是第五次参与王干的分享会，在他看来，王干是青岛的贵人，多次往来、留驻青岛，写下《太平角的咖啡馆》等名篇；王干的才气、灵气和烟火气，在书中得到了淋漓尽致的表现，写出的书“让你拿起来放不下”，非常耐读有趣。温奉桥认为王干的散文具有三个突出特点：趣味性、生活性、人生性，这分别是他的灵气、烟火气、才气所致，总结为“有趣有味有格调，见心见性见功夫”。

河南文艺出版社传记与历史文化编辑部主任李建新是王干新作《把风情撒向餐桌》的责编，他分享了和王干的交往故事及图书编辑历程，对王干“汪迷”的定位印象深刻，“编辑王干老师的书的过程中，我印象深刻的是，王老师写到汪曾祺的次数，可能比汪朗写得还多。”李建新认为王干的文章有关于故乡美食记忆的，他说“最好的味道是妈妈的味道”，让人感同身受；也有的记述文学上的典故、一些作者的细节故事，属于文学史的一部分。

作家、青岛国际航运中心星航读书会会长颜德义是王干的兴化老乡，从13岁开始读王干的作品，迄今已47年。他说，一路读过来，感受特别深，“因为王干老师书里写的很多东西，不仅是他经历的，也是我经历的；他吃的东西，也是我吃的，例如南京盐水鸭、马兰头。王老师写青岛美食的两篇文章，我是陪着王干老师去太平角咖啡馆喝咖啡、去拾花楼吃肘子的亲历者。”颜德义认为王干的文章有三个特点：视野开阔，题材庞杂；字字珠玑，给人启迪；书写人间烟火，百姓日常，通俗晓畅。

青岛拾花楼艺术酒店董事长刘燕君是栖霞牟氏庄园后代，深耕老青岛本味传承，她说自己与王干的缘分“始于美食，归于敬意”，一篇《拾花楼的肘子》让这道青岛特色美食走进了文学圈，读过《人间食单》后，她按图索骥派厨师学习书中的菜品，将拾花楼做成了“人间食单体验馆”。感佩于王干的才情和文人风骨，她表示拾花楼愿以美食为纽带、以建筑为载体，传承文人风雅，守护青岛百年味道，让书香与食香相融相伴，让历史文脉与当代生活共鸣共生。

（半岛全媒体记者  孟秀丽）