图说节令丨牡丹为何被称作“谷雨花”

4月20日迎来谷雨节气，我国自古便有谷雨赏牡丹的传统习俗。

牡丹自古以来被誉为“国色天香”和“花中之王”，无数文人墨客留下描绘牡丹的绝美诗篇。

牡丹花可赏、根入药、籽榨油、蕊制茶、瓣提露。在古代，牡丹有多种食用方式：酥煎花瓣、蜜饯、花粥、花酒，以传统手工加工为主，多用于食疗、宴席。

牡丹在古代也被制成美妆产品：面脂、胭脂、花瓣浴、香膏等，以宫廷、贵族使用为主，手工制作。

《神农本草经》有关于牡丹根皮入药的文字记录，牡丹根皮（丹皮），经“抽心、晒干”加工成生丹皮，入汤剂、丸剂，用于清热凉血、活血化瘀。

牡丹在新时代焕发新生，突破传统花色、花型、用途限制，兼具观赏价值与高经济附加值。

牡丹在新时代焕发新生，各地开展牡丹文化节、推出牡丹文创产品，有力推动文旅融合发展。