济南大学“光盘行动”守护舌尖上的文明

为弘扬勤俭节约传统美德，引导师生养成文明就餐习惯，坚决抵制餐饮浪费，近日，济南大学组织开展了“光盘行动，‘食’刻践行”珍惜粮食主题活动。

据介绍，本次活动采用线上打卡形式，参与者就餐后拍摄“光盘”照片上传打卡，根据打卡次数参与评选。粮食是生命之源，节约是美德之光，师生们积极响应、主动参与，自觉践行“按需取餐、杜绝浪费”的理念，参与师生纷纷表示，将继续坚持勤俭节约的好习惯，带动身边人共同成为光盘行动的倡导者与实践者。

济南大学始终高度重视校园节约文化培育与饮食安全保障工作，将制止餐饮浪费、践行光盘行动融入日常餐饮服务全流程。目前，学校已在各食堂全面推行小份菜、半份菜灵活售卖模式，从源头减少食物浪费。各窗口工作人员坚持主动服务、靠前引导，在售卖环节询问师生用餐需求，积极倡导按需取餐、不够再加、少量多次的文明就餐理念。同时，食堂针对面条、米饭等主食实行免费加量服务，切实满足师生就餐需求，鼓励师生不使用一次性餐具，张贴宣传标语、悬挂节粮条幅，与此同时，后勤管理处严格落实食材采购、储存、加工全流程管控，根据就餐人数动态调整食材用量，有效减少备餐环节的浪费。

（稿件来源：济南大学 文/刘珂珂 张依凤)