径山茶走进北京 以科技之力焕活千年宋韵茶香

4月19日，2026径山茶北京品鉴发布活动在北京举行。

来自全国各地的茶友、行业嘉宾与媒体齐聚一堂，共品径山抹茶，共赏宋韵茶礼，见证千年禅茶与现代科技碰撞出的全新魅力。本次活动以天下抹茶出径山为文化标识，集中展示余杭抹茶产业文化传承与科技创新成果，受到全国茶友热烈欢迎。

径山抹茶文化底蕴深厚。自唐代法钦禅师开山植茶、陆羽著《茶经》奠定工艺基础，到宋代径山茶宴鼎盛，成为中华抹茶之源与日本茶道之源。2022年，“径山茶宴”入选联合国人类非物质文化遗产代表作名录，千年茶韵登上世界舞台 。

2025年，余杭抹茶年产量达3500吨，占全国近三分之一，产值突破5.4亿元；“径山茶”区域公用品牌价值达40.13亿元，茶产品出口额3.9亿元，同比增长73.3%，成为中国抹茶产业核心增长极 。

活动现场设置沉浸式体验区，茶友可品鉴三种风格抹茶：传统宋氏点茶、鲜活现制抹茶、智能抹茶机制作的“现代抹茶”，直观感受从古法到现代的传承创新。

余杭文旅集团副总经理，杭州径山茶发展有限公司董事长施鸿鑫现场推介新一代智能抹茶机。该设备依托AI算法精准复刻宋代“七汤点茶法”，把传统8分钟点茶流程压缩至2分钟，一键操作、简单便捷，让千年点茶技艺走向标准化、大众化，目前已收获3000台国际意向订单。

近年来，余杭以科技赋能全产业链升级。智慧种植实现物联网监测、绿色防控，农药使用量大幅下降；智能加工建成十万级洁净车间，研磨细度超1000目，品质稳定可控；骆驼九宇牵头制定《抹茶》国家标准，茗宝生物等企业深耕深加工，拓展茶饮、烘焙、美妆等多元场景，推动产业价值持续攀升 。

此次进京，径山茶不仅带来一杯好茶，更展现了文化自信与产业创新。从禅茶一味到科技焕新，从原料输出到标准引领，余杭正加快建设世界抹茶高地，让“天下抹茶出径山”的品牌响彻全球，为中国茶产业走向世界注入径山力量 。

(大众新闻·海报新闻记者 姜雪颖 北京报道)