济南市技师学院特色农产品伴手礼亮相第四届亚洲烹饪大赛

大众网记者 李金侠 报道

4月18日至19日，以“风筝之约・味动亚洲”为主题的第四届亚洲烹饪大赛在山东潍坊盛大启幕。由济南市技师学院派驻商河县玉皇庙镇外派干部李延辉牵头、文化与旅游系孙环慧团队研发的“蓝小麦系列烘焙伴手礼”惊艳亮相，凭借绿色健康的食材理念与匠心巧思的制作工艺，赢得了国内外嘉宾的一致好评。“济南市技师学院驻村第一书记（优选）匠心馆”被授予本次大赛“指定食材供应商”荣誉称号，省烹饪协会会长张雷、党支部书记徐长麟亲自授牌，为学校服务乡村振兴、赋能地方产业发展写下了浓墨重彩的一笔。

这份荣誉的背后，是学院党委对“匠心助农”理念的深刻践行，是山东省烹饪协会为学院产品推广提供了优质平台与专业场地。学校党委通过强化外派干部队伍培养，精准选派专业对口、经验丰富的骨干力量，围绕产业规划、研发运营等开展实战化培训，构建“专业+产业”对接机制，推动优质技术技能资源下沉一线。文化与旅游系充分发挥“党建带团建”优势，由党员教师带领团员青年将教学实训与助农项目深度融合，整合校行地资源构建起协同帮扶体系，切实发挥外派干部的“头雁”作用，为乡村振兴注入了强劲的匠心动能。

本次亮相的系列产品，以玉皇庙镇党建引领粮食一二三产业融合产业园的优质农产品为核心原料，依托学校面点专业的技术力量，实现了“农校对接、产教融合”的深度实践。系列产品共包含蓝小麦玉米粉蛋黄酥（蛋黄豆沙馅）、开心果碎蓝小麦麻叶、玉米粉黑芝麻麻花三大品类，原料均产自产业园绿色生态种植基地，选用无农药残留、无添加的蓝小麦、黑小麦、玉米面，搭配石磨低温研磨工艺，最大限度保留了食材的天然营养与原香风味，既兼顾了健康属性与美味口感，又承载着“从田间到餐桌”的乡村振兴温度。

未来，济南市技师学院将认真贯彻人社部、发展改革委和农业农村部联合印发的《关于统筹城乡就业政策体系的意见》等文件精神，深化“政校企行”四方联动，探索“岗位需求+技能培训+技能评价+就业服务”一体化教学培训模式，持续提升服务乡村全面振兴的能力，书写“匠心筑粮、助农兴农”的新篇章。