枣庄市中税务：赋能调味老字号 匠心酿出“新味道”

大众网记者 孟献欣 通讯员 崔雪 枣庄报道

提到枣庄的特色美食辣子鸡，人们第一时间想到的也许是香嫩可口的鸡肉，或者辛辣刺激的辣椒，但很多人可能忽略了赋予这道美食独特风味的重要一环——酱油和醋。对于枣庄人来说，“抱犊”这个牌子一定不陌生，因为在当初供应链尚不发达的年代，这个品牌的调味品几乎在每家每户的厨房中都能看到。

抱犊酱油和食醋的酿造技艺可追溯至明朝洪武年间，历经数百年传承至今，山东国新抱犊食品有限公司始终坚守传统酿造技艺，以匠心守护鲁南风味的本真，不仅获评“枣庄老字号”，其产品更斩获了“中国生态原产地标志保护产品”“中国十大生态酱油”“中国十大生态名醋”等多项国家级荣誉，让鲁南酿造技艺走向更广阔的市场。

然而，随着市场上的调味产品如雨后春笋般出现，抱犊调味料作为当地的一家小微企业，既没有雄厚的资金，也缺乏营销的手段，一度淡出了大众视野。在这种背景下，该企业积极推动技改升级，更新设备、创新工艺。

国家税务总局枣庄市市中区税务局深入开展“春雨润苗”专项行动，建立“首席联络员+专班服务”机制，围绕研发费用加计扣除、小微企业“六税两费”减免等政策对企业进行“一对一”宣传辅导，特别是针对企业转型中面临的灵活用工人员多、个人所得税代扣代缴场景复杂等一系列实操难题，开展专项培训，降低企业转型成本，让企业更有底气、有能力投身于产品研发、品牌建设和业务拓展中。

“税务部门的专家团队上门服务，不仅帮我们规范了财务管理制度，还让我们及时享受到了税费减免，节省下来的资金，我们全部投入到了产品研发和业务拓展中。”企业财务负责人韩业涛表示。

下一步，枣庄市市中区税务局将持续聚焦老字号企业发展需求，不断优化税费服务举措，落实落细各项税费优惠政策，以更精准的辅导、更便捷的服务、更有力的支持，助力老字号企业深挖文化底蕴、激活创新动能，为地方经济高质量发展贡献更多税务力量。