在场｜陪餐更陪伴，守护“舌尖上的幸福”：博山区全面推行养老机构陪餐制度

4月22日中午，博山区民政局党组书记、局长穆彩霞一行来到博山逸乐老年养护院，与住养老人一同就餐，面对面倾听老人心声，实地检查食品安全与服务质量。

餐前，穆彩霞来到食堂后厨，仔细查看了食材采购台账、食品留样记录及餐具消毒情况，逐一核对当日菜品的营养搭配与适老化程度。午餐时间，她与老人们围坐一桌，边吃边聊。“饭菜合不合口味？”“咸淡怎么样？”“在这里住得舒心吗？”她一边询问，一边认真记录老人们的意见建议。

“民政局干部能来和我们一起吃饭，听听我们的心里话，我们感觉很温暖，这里的环境和饮食我们很满意。”85岁的刘大爷笑着说。穆彩霞表示，陪餐不是走形式，要带着责任陪、带着感情陪，把问题“吃”出来、把整改落实下去，让每一位住养老人都能吃上安全、可口、热乎的饭菜。

博山逸乐老年养护院是一家医养结合型养老机构，位于博山区双山医院内，建筑面积约4200平方米，设置床位108张，2025年获评三级养老机构。目前，该院正依托医院医疗资源，为住养老人提供便捷的医养结合服务。

根据《山东省养老机构食堂陪餐工作指引》的工作部署，博山区民政局迅速出台《博山区养老机构食堂陪餐方案》，明确民政干部定期深入养老机构陪餐，形成“发现问题→现场反馈→建立台账→限期整改→复查验收→销号归档”闭环管理机制。下一步，区民政局将持续推动陪餐制度常态化、制度化，以陪餐促监管、以监管保安全，切实提升养老服务质量，让老年人安享幸福晚年。

（大众新闻·鲁中晨报记者 李波 通讯员 韩云飞 丁伟）