淄博134名一线检测人员“集中充电” 筑牢食品安全“第一道防线”

4月20日，由淄博市市场监管局组织的全市食品安全抽检检测培训会举行。来自基层便民服务点、商超、农批市场、学校食堂、餐饮单位及食品生产企业的134名检验检测技术人员齐聚一堂，接受来自专业机构的专家系统授课。此次培训聚焦干货知识，旨在通过提升一线人员的精准检测能力，进一步夯实淄博食品安全的技术支撑根基，守护群众“舌尖上的安全”。

此次培训会邀请了淄博市检验检测计量研究总院和山东食安检测技术有限公司的资深专家进行授课。专家们围绕食品抽检相关技术数据解读、抽样检验全流程规范操作、不合格数据分析研判、食品快速检测具体操作流程以及各检测项目的标准方法等内容，进行了系统全面、深入浅出的讲解。培训过程中，专家不仅结合大量真实案例剖析了抽检工作中常见的技术难点和易错环节，还通过现场演示和互动答疑，帮助参训人员更加直观地掌握快检设备的规范使用技巧。

食品安全抽检检测是保障人民群众“舌尖上的安全”的重要技术手段，基层检测人员的能力水平直接关系到抽检工作的精准性和公信力。此次培训不仅有效提升了全市食品抽检检测一线人员的业务素质和实操技能，也进一步统一了抽样检验的技术标准与操作规范，为及时发现和消除食品安全风险隐患、科学开展不合格食品后续处置工作奠定了坚实基础。

(大众新闻·鲁中晨报记者 刘文思 通讯员 石赫)