从“土里刨食”到“智慧生金” 小番茄种出“大文章”

在泰安市泰山区上高街道魏家庄村的上高庄园里，一排排冬暖式大棚鳞次栉比，走进番茄种植大棚，两米多高的番茄藤蔓顺着吊蔓架向上生长，绿叶间挂满了青红相间的果实，鲜红的番茄掰开后汁水丰盈、沙瓤饱满，果香扑面而来。

这里，正是刚刚获批的国家级“山东泰山番茄科技小院”，十年校地合作，让曾经的普通蔬菜大棚，变成了藏着农业黑科技的“致富试验田”。

大棚里的“黑科技”

4月14日，记者走进魏家庄村的番茄种植大棚，水肥气一体化设备正在有序运行，管道将经过曝气处理的水和肥料精准输送到番茄根部。大棚里的番茄藤沿着吊蔓向上生长，植株高度普遍超过两米。

技术团队在查看番茄长势情况。（摄影 陈阳）

“以前种番茄全靠经验，浇水施肥没个准数，产量和品质波动都很大。现在不一样了，一个人一部手机就能管起一整座大棚。”魏家庄村党支部委员孟甜甜介绍，山东农业大学团队研究的循环曝气地下灌溉系统，能节水10%、减肥20%，番茄还能增产10%左右，糖度也从原来的平均5.5-6.5，提升到了8.3以上。

这些变化，源自山东农业大学水利土木工程学院水工系副教授张倩带领的团队带来的研究成果。自2016年与魏家庄村开启合作以来，张倩带领团队从最初的盆栽试验做起，一步步将水肥气一体化循环曝气灌溉设备、自动化灌溉、富氢水灌溉等研究成果，转化为田间地头的实用技术。

“科技小院”为山东农业大学的师生提供了研究实践基地，除了张倩带领的团队，还有园艺、植保、栽培育种、设施环境工程等方面的老师带着研究生来到“科技小院”，围绕番茄育种、病虫害生物防治、富硒农产品培育等开展研究，为魏家庄村的农业生产提供专业技术指导。

在校地合作的助力下，魏家庄村改变了传统靠经验种地的模式，基地里，全程施用有机肥、采用生物防治技术，不打农药的番茄，朝着绿色有机食品认证的方向稳步迈进。同时，双方还整合资源，打造了集采摘、体验、服务于一体的上高庄园乡村旅游综合体，实现农文旅深度融合。

从“一个棚”到“十亩田”

时间回到2016年，当时的魏家庄村，番茄大棚只有一个，村委出资承办的泰安市泰山区美丽家园蔬菜种植有限公司刚成立3年，正面临着种植技术落后、番茄品质参差不齐的难题。就在这时，山东农业大学副教授张倩带着团队来到村里，开启了一场持续十年的深度合作。

“谁也没想到，这一合作，就是十年。那时候，只有一个番茄大棚提供给老师们做水肥气灌溉一体化试验，村里的路不好走，番茄品种也都是普通的炒菜用番茄，卖不上价钱。山农大的老师来了之后，从品种到技术，给我们带来了全方位的改变。”孟甜甜站在大棚里，话语中满是感慨。

十年间，魏家庄村的变化肉眼可见：曾经的土路变成了四通八达的硬化路，大棚发展到冬暖式大棚38个、智能暖棚7个、智能育苗棚1个，设施农业大棚总面积超过5万平方米；番茄种植从1个试验棚，发展到总面积10亩的规模化种植基地，品种也从普通番茄，升级为普罗旺斯等高端口感型水果番茄，实现一年四季轮作供应，采摘期覆盖4-7月、10月以后，中间阶段也有其他品种衔接，保证全年不断供。泰安市泰山区美丽家园蔬菜种植有限公司也成了拥有生态蔬果种植基地200余亩的泰山区农业发展的龙头企业。

“我们的目标，就是打造区别于市场普通番茄的高端口感型水果番茄，靠品质说话。”孟甜甜说，“现在，我们的番茄主打本地采摘、团购套餐，还有少量电商发货，靠的就是口感好的口碑。而这一切，都离不开科技小院的技术支撑。”

把论文写在大地上

大棚内，山东农业大学水利土木工程学院的研究生王浩丞和王俊辉正查看番茄长势，记录相关数据。2023年开始入驻科技小院的他们，研究方向正是水肥气一体化灌溉。

“在实验室都是恒温环境，和大棚里完全不一样。这里有很多不确定因素，温度、湿度等都要实时记录，比在学校实验室做实验要复杂得多。而且每一个变量都会影响试验结果，也让我们的研究更接地气。”王浩丞告诉记者，团队平均每两天就要来一次大棚，监测植株生长、根区土壤环境、光合指标等数据。

在王浩丞看来，科技小院的意义，从来不止于实验室里的论文。“我们的研究，都是针对农户反映的真实问题开展的，试验得出的结论，直接就能用到种植里。等这些技术成熟了，我们还打算整理成操作手册，免费分发给更多农户，让好技术真正落地生根。”王浩丞说，“我今年即将研究生毕业，不管以后到哪里，都会一直关注魏家庄的番茄大棚发展情况。”

技术团队工作人员在记录番茄长势数据。（摄影 陈阳）

另一位研究生王俊辉则感慨：“科技小院为我们提供了试验基地。在实验室和田间地头的差别非常大，真正走到田间地头才发现，试验、种植和我们想象中差别很大。在这里，能真正把学的东西应用到大田试验中。”

据了解，每年都有山东农业大学新入学研究生入驻基地，接续开展实验。围绕番茄精准灌溉施肥制度，绿色种植等，团队进行着长期观测与技术验证，并形成论文成果。“通过打造‘科技小院’，实现了理论指导实践、实践反哺科研，让我们真正能把论文、科研成果写在田间地头。”王浩丞说。

番茄藤上的振兴路

科技小院的建设，不仅让番茄的品质和产量实现了飞跃，更给魏家庄村的乡村振兴注入了源源不断的动力。

依托科技小院的技术优势，魏家庄村构建起“三园、一区、一中心”的发展布局，形成了都市农业、文旅体验等五大业态。一年四季，庄园里的游客络绎不绝，新鲜的番茄通过采摘、团购的方式，走进了泰安本地市民的餐桌。

村集体经济也迎来了飞速发展。2016年，魏家庄村村集体收入不足百万元；到2024年，村集体收入突破600万元，2025年更是达到800余万元。同时，科技小院也成了村民就业的重要平台，合作的泰安市泰山区美丽家园蔬菜种植有限公司专业种植队伍发展到50余人，不少村民在家门口实现了稳定就业。

“我们和农大的合作，是‘双向奔赴’。科技小院给学校提供了实践基地，学校的技术，又给村里的产业插上了翅膀，让我们的番茄走出大棚，也让村里的日子越过越红火。”孟甜甜说。

在山东农业大学团队的技术指导下，增施有机肥、病虫害生物防治、富硒农产品等技术全面落地，魏家庄村建立健全了农业产业化体系，并按照循环农业的发展思路，实现了种养一条龙，产供销一体化。

十年深耕，一粒种子长成了一片森林。随着“山东泰山番茄科技小院”成功入选国家级科技小院，魏家庄村的番茄产业，也迎来了新的起点。“国家级科技小院的获批，是对我们十年合作的肯定，也是新的开始。”孟甜甜说，未来，双方将继续紧密合作，把更多高校科研成果转化到田间地头，让科技小院真正成为服务农业、助力乡村振兴的“试验田”和“加油站”。

 （刘小东 高凤 谢梦真）  来源：《泰安日报》