科技赋能抢鲜机！青岛平度市6万亩仁兆蒜薹俏销全国

大众网记者 毕筱涵 青岛报道

自4月18日开始，素有“中国蒜薹之乡”美誉的青岛平度市仁兆镇蒜薹采收季正式拉开序幕。

作为国家农产品地理标志产品、2025年首批入选山东省乡村特色产业目录的名优农产品，仁兆蒜薹的独特优势藏在“土”里、“技”中。青岛锐阳蒜苔专业合作社负责人吕仁智介绍：“仁兆蒜薹颜色翠绿发亮，开条整齐，干物质含量高，辣中带甜，纤维含量低于2%，还特别耐储存，冷藏保鲜期能达7-10个月，市场认可度自然高!”今年合作社计划收购1500吨优质蒜薹，经严格筛选分级后，半个月内全部入库冷藏，国庆前后陆续投放市场，主要销往北京、上海、广州、深圳等一线城市。

仁兆镇的“蒜香密码”，始于北纬36°黄金农业种植带的馈赠——大沽河冲积平原土壤肥沃、水源甘润，为大蒜生长奠定了天然基础。经过40余年发展，这里已形成“种植-收购-冷藏-加工-销售”全产业链条，全镇蒜薹种植稳定在6万余亩，年产优质蒜薹4.6万吨、蒜头7.3万吨，蒜薹蒜头总产值达8.4亿元，成为乡村振兴的支柱产业。300多座恒温库总库容超10万吨，通过错峰销售大幅提升产品附加值。

近年来，仁兆镇践行“科技赋能、品质为王、品牌引领”理念，大力推广绿色标准化种植技术。通过“合作社+基地+农户”模式，引导蒜农采用水肥一体化、测土配方施肥、病虫害绿色防控等先进技术。数据显示，蒜薹产量较传统种植提高30%以上，节水节肥也超30%。“仁兆蒜薹”区域公用品牌影响力持续扩大，产品已远销东南亚、中东及俄罗斯等国家和地区，成为青岛现代农业的一张“金色名片”。