沂水县崔家峪镇人大：人大代表一线监督筑牢食品安全防线

近日，沂水县崔家峪镇食安办、市场监督所组织部分镇人大代表组成联合检查组，深入镇街餐饮服务单位、学校食堂开展实地监督检查。通过吸纳社会监督力量，提升食品安全监管公开度与透明度，切实推动食品安全社会共治落地见效。

此次检查采取随机抽查方式，重点覆盖全镇中小型餐饮单位及学校食堂等关键场所，围绕后厨环境卫生状况、从业人员操作规范执行、食品原料采购贮存管理、餐饮具清洗消毒质量及配套设施运维等核心环节开展全面核查。检查现场，人大代表、执法人员同步开展食品安全宣传引导，向经营者细致普及食品安全主体责任相关规定，督促其强化风险防控意识，从源头筑牢食品安全质量防线。

在食品安全监督方面，代表们特别关注了餐饮单位的食品卫生和安全监督工作，并检查食品留样工作的执行情况。此外，代表们还对其物资的采购进行了严格审查，确保所有采购的物资合格、安全、卫生。

此次代表食品安全监督活动，搭建起公开透明的食品安全监督桥梁，让消费者得以直观了解餐饮行业安全管理实况，进一步凝聚了监管合力。（通讯员 张瑜）