山东肯德基食物驿站“百站同行” 让余量食物成为善意的接力

2026年4月22日，第57个世界地球日。山东肯德基食物驿站迎来了一个重要时刻——全省食物驿站数量突破100家，“百站同行 ·‘驿’起行动”活动在济南肯德基珑悦府餐厅正式启动，省内所有食物驿站门店同步联动，共同传递“余量美味不浪费 自然自在好滋味”的公益理念。从2021年山东首家肯德基食物驿站落地，到如今16地市全覆盖、累计100店的规模，这不只是一个数字的增长，更是一份份余量食物从餐厅后厨送达给有需要的人的温暖见证。

肯德基食物驿站五年耕耘：从1到100的山东足迹

时针拨回2020年。肯德基结合餐饮行业特点，以“珍惜粮食、减少浪费”为初衷，在全国首创“食物驿站”公益模式，将超过最佳赏味期但仍在保质期内的余量食物，通过标准化流程收集、包装、冷冻储存后，免费提供给有需要的群体。

2021年，肯德基食物驿站模式在青岛率先试点。2023年10月，在市场监管部门的指导下，该项目在山东全面落地，正式覆盖全省16个城市。截至今年4月，山东肯德基食物驿站已跃升至100家。

活动当天，山东肯德基相关负责人为济南珑悦府餐厅授予“山东肯德基食物驿站第100家餐厅”牌匾，以此见证这一里程碑时刻。相关监管部门领导出席活动，并对公益成效给予认可。五年时间，肯德基食物驿站的每一步都走得扎实而坚定。这一速度的背后，是肯德基对可持续发展的坚守，更是社会各界对反食品浪费共识的不断深化。

公益枢纽：让余量食物与善意一起流动

100家食物驿站，不仅是100个领取点，更是连接社区和市民的“公益枢纽”。在青岛，外卖骑手赵大哥是苏宁广场食物驿站的常客。送完餐，他常去取上一包余量食物。“回家微波炉一热，再煮碗面条，就是一顿舒服的夜宵。”这份深夜的暖意抚慰了一天的疲惫。在淄博中心店，员工茜茜每天细心收集、封装、冷冻余量食物，规范有序。这些年，许多领取者来过这里：环卫工人、外卖小哥、社区阿姨，还有刚毕业的大学生。茜茜说，食物驿站传递的远不止是余量食物，更是“珍惜粮食、物尽其用”本身的意义。

这样的场景，每天都在山东各地上演，而肯德基的公益探索也从未止步于门店——济南移动食物驿站餐车曾满载余量食物礼包，驶入建筑工地、养老机构，这让这份温暖跨越门店边界，抵达更远的地方。这些创新实践为社区联动积累了经验。

本次活动还邀请济南市高新区舜华路街道环保科技园社区相关负责人来到现场。未来，山东肯德基将携手社区探索余量食物更多领取方式，让珍惜粮食的理念扎根生长。余量食物派发环节，许多社区居民和路过的市民纷纷前来领取余量食物。市民张阿姨感慨道：“这些食物拿回家，动动手，就能变成一道新菜。”

从“余量”到“新食”：《余量新食尚》手帐点亮绿色生活

和济南张阿姨一样，青岛于大姐也是小区里有名的“美食创意达人”。一份原味鸡到了她手里，经过热油爆炒，就能变成麻辣鲜香的干煸辣子鸡块。还经常把自己做的创意菜拍照发到小区微信群。这种“让余量食物重新发光”的理念，正是肯德基倡导的“自然自在好滋味”的公益初心。

值得一提的是，山东肯德基食物驿站《余量新食尚》手帐在活动当天正式发布。手帐覆盖全省100家食物驿站门店，提供给有需要的人。除了公益模式科普、余量食物领用指引以外，还收录了多道用余量食物制作的创意菜谱——汤、炒菜、凉拌、主食，只需一点巧思，一把家常火候，就能让食材焕发新生。随着第100家食物驿站的亮相，更多市民将在身边的餐厅感受到这份“物尽其用”的温暖与便利。

公益不止于此：余量有温，善意长流

截至2025年底，全国肯德基食物驿站已覆盖190多个城市、约1300家门店。据中国青年网报道，每节约1千克食物，可减少约5.22千克二氧化碳排放——食物驿站的每一份余量食物，都在为低碳环保助力。

在世界地球日这个特殊日子里，山东肯德基100家食物驿站同步行动。每一份被领取的余量、每一次邻里间的口口相传、每一道被创意改造的余量美味，都在书写同一个答案：珍惜粮食，从来不是一句口号，而是融入日常的、温情而具体的行动。未来，肯德基将继续秉持“随手公益、注重实效、长期主义、多元发展”的理念，依托食物驿站平台，让更多余量食物焕发新生。

正如百胜中国首席执行官屈翠容所言：“好的公益始于善意，但长于创新，需要持之以恒才能聚沙成塔。”