山东旅游住宿业从“规模扩张”推向“品质跃升”

2026年“五一”假期将至，近年来以文旅特色火爆全网的淄博再度成为打卡热点。当八方游客涌入网红城市淄博，除了感受千年古韵与人间烟火的热情，高品质住宿正成为这座城市文旅升级的新体验。从周村古商城旁的五星级酒店，到古商城北片区即将崛起的文化主题精品酒店，淄博正以住宿品质的跃升，回应着游客“住得爽”的新期待，也为山东旅游住宿业从“量的积累”迈向“质的飞跃”写下生动一笔。

商埠古都焕新：淄博住宿“破茧成蝶”

2024年底，知味斋大饭店获评国家五星级旅游饭店，一举填补了淄博五星级酒店的空白，成为城市文旅新地标。

更令人期待的是，古商城北片区建设正酣。总投资1.5亿元、占地15460平方米的精品酒店项目，规划110余间客房，将沉浸式餐秀、商埠文化与现代奢华体验完美融合，目标直指淄博高端文化主题酒店标杆。项目建成后，预计年经营收入超千万元，投资回收期6年左右，彰显出市场对淄博高端住宿的信心。

从“一间难求”到“品质可选”，淄博住宿业正经历蜕变。目前全市已拥有26家星级饭店，涵盖高端商务、文化主题、特色民宿等多元形态。张店区新宏程诺富特酒店的开业，更带来国际中高端品牌的旅居体验，与知味斋等本土高端品牌形成互补，构建起“高端引领、中端支撑、特色补充”的住宿新格局。

全省格局之变：从“点状聚集”到“中心辐射”

淄博的住宿升级，是山东旅游住宿业二十年巨变的缩影。2006年，山东住宿产品还呈“点状聚集”，高度集中于济南、青岛、烟台、威海四市，其他地区供给稀少，难成集群。如今，全省住宿供给已大规模扩容，形成以四大核心城市向外辐射、各地市中心多层次产品涌现的“中心辐射型”格局。根据山东省文化和旅游厅统计数据显示，全省现有星级旅游饭店459家，其中五星级47家、四星级169家。2023-2025年，国际国内知名连锁品牌酒店新开业超600家。青岛、济南连锁化率分别达65%和55%，接近京沪深等一线城市水平。

但对比经济实力，短板依然明显。2025年山东GDP达10.32万亿元，高于浙江的9.45万亿元，但五星级饭店数量却比浙江少46家，仅为其一半左右。“经济大省、住宿弱省”的结构性矛盾，凸显出高端供给与资源禀赋、经济规模不匹配的深层问题。

品质跃升之路：山东的破局与实践

面对差距，山东以“乐宿山东”工程为抓手，出台《旅游住宿业高质量发展实施方案》等系列政策，推动住宿业从“规模扩张”转向“品质跃升”。

政策赋能，激活发展动能——济南、青岛每年各拿出2000万元奖励旅游住宿企业；日照推行民宿“一件事”改革，成立民宿学院；全省通过“规划新建、存量评定、升级改造、招商引进、配套完善”五措并举，加速高品质酒店布局。

招商引智，汇聚高端资源——2024年高品质饭店招商会现场签约21个项目、投资112亿元。万豪国际在鲁开业酒店达30家、筹备52家，数量全国领先。全省各地重点项目加速落地：滨州高铁片区中高端酒店总投资6.5亿元、规划400间客房；曹县佰君汉服主题酒店总投资3.5亿元，打造全产业链沉浸式体验；潍坊1532文化产业园主题酒店投1500万元，5-6年即可回收成本。

业态创新，丰富产品供给——全国首创“旅游民宿集聚区”概念，建成86个集聚区，打造“泉城人家”“沂蒙人家”等知名品牌。文化主题酒店、艺术民宿、乡村酒店等新业态百花齐放：临沂“激活蒙山”项目集群化布局度假酒店与民宿；泰安泰汶城市广场规划近1000间客房，覆盖全场景客群；蓬莱湾打造滨海度假酒店群，形成从豪华到亲民的完整梯队。

网红城市新使命：住得爽，才是真美好

作为新晋网红旅游城市，淄博正以住宿品质升级回应时代命题。周村古商城北片区项目与知味斋五星级酒店形成“5A景区+五星酒店”的黄金组合，与希尔顿广场等项目共同构成周村文旅住宿新高地。从商埠文化到现代服务，从传统院落到智能客房，淄博正用“古朴气质+现代奢华”的融合体验，让游客“来了不想走，走了还想来”。

展望“十五五”，山东正把握政策、文旅融合、科技赋能三大机遇，推动住宿业向品牌化、连锁化、特色化、智能化转型。对淄博而言，这既是挑战更是机遇——以住宿品质提升为支点，撬动文旅产业全链条升级，让“玩得好”与“住得爽”比翼齐飞，让“网红”变“长红”，让流量变“留量”。

从一间房看一座城，从一处住宿看一省产业。当淄博的古商城灯火与现代酒店霓虹交相辉映，当山东的住宿供给从“有没有”转向“好不好”，一幅“乐宿山东、好客天下”的壮美画卷正徐徐展开……

（大众新闻·鲁中晨报记者 张培）