泰安承办生猪屠宰加工提质增效技术培训班 为全市畜产品质量安全筑牢坚实屏障

望岳讯 为进一步提升全市生猪屠宰行业规范化、标准化水平，推广先进加工技术与装备，切实保障畜产品质量安全，近日，由山东省畜产品质量安全中心主办、泰安市畜牧兽医事业发展服务中心承办的生猪屠宰加工提质增效关键技术与装备推广应用项目培训班在泰安举办。市、县两级畜牧中心畜禽屠宰管理工作人员、生猪屠宰企业质量负责人、生产负责人及兽医卫生检验人员等40余人参加培训。

聚焦关键技术，精准赋能行业提质。本次培训紧扣行业发展需求与监管工作实际，围绕生猪屠宰标准化操作、兽医卫生检验规范、先进加工装备应用、质量安全管控体系等核心内容开展系统授课。通过政策解读、技术讲解、案例分析、实操指导相结合的方式，为参训人员送上针对性强、实用性高的专业课程，有效补齐技术短板、提升业务能力。

学有所获，助力畜牧业高质量发展。参训人员认真聆听、积极交流，此次培训内容贴合实际、干货满满，既夯实理论基础，又促进实操技能的熟练掌握。大家一致表示，将把所学知识转化为工作实效，严格执行各项规范标准，不断提升屠宰加工质量与效率，以专业能力和务实举措助力全市畜牧业高质量发展。

我市将以此次培训为重要抓手，持续强化畜禽屠宰行业监管与技术服务，推动先进技术装备落地应用，不断提升生猪屠宰加工规范化、标准化、智能化水平，为全市畜产品质量安全筑牢坚实屏障。

通讯员：李鑫