泰安市岱岳区市场监管局开展肉制品安全专项检查 守护群众“舌尖上的安全”

为规范全区肉及肉制品市场生产经营秩序，近日，岱岳区市场监管局围绕肉类产品冷库贮存环节，联合岱岳区公安分局、区畜牧兽医事业发展中心、区农业执法大队开展专项检查。

执法人员对辖区内畜禽屠宰企业自有和租用的冷库及畜禽屠宰企业对外出租、出借自有冷库，用于冷冻存储肉类相关产品相关情况及第三方冷库进行地毯式排查。重点核查了生产经营主体资质是否合法有效；进货查验、索证索票、生产加工及销售记录是否规范；冷库温度是否达到规定标准要求，冷库内原辅料、半成品、成品是否按要求存放；是否存在超范围、超限量使用食品添加剂问题，是否存在使用非食品原料；是否使用来源不明，未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类；是否销售腐败变质、超过保质期的肉类产品等违法违规行为。截至目前，共排查冷库12个。

下一步，区市场监管局将加强与公安、畜牧兽医、农业农村等部门的协作配合，形成监管合力，严厉打击冷库储存环节违法违规行为，切实保障肉类产品质量安全。

（通讯员 李扬扬）