张百顺督导调研食品安全工作

　　4月24日上午，市委副书记、市长张百顺督导调研食品安全工作时强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述精神，牢固树立和践行正确政绩观，严格落实“四个最严”要求，不断提升食品安全全链条监管能力，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　当前，网络食品安全越来越成为人民群众关心的问题。在山东天永昶网络科技有限公司聊城分公司，张百顺听取网络餐饮食品安全主体责任落实情况和涉企执法情况汇报，强调要压紧压实属地管理和行业部门监管责任，强化动态监管，坚持抓在日常、严在平时，健全风险排查和闭环整改处置机制，全力守护群众网络餐饮消费安全。要落实食品安全企业主体责任，强化平台审核力度，聚焦商户资质、餐食配送等重点环节，健全食品安全保障机制，不断提升网络食品安全保障水平。

　　食品生产是食品安全的重要一环。在山东冠州灵芝有限公司、聊城众客食品冷藏有限公司，张百顺详细了解食品生产经营主体责任落实情况，要求健全完善各项规章制度，把好原料进货关、加工生产关、人员管理关等关键环节，规范全流程生产操作；要压实安全生产“四个责任”，持续排查隐患，强化安全宣传，有效防范各类安全事故发生，不断提高本质安全水平。

　　张百顺来到聊城大学东昌学院餐厅，对食品安全管理制度及履行“日管控、周排查、月调度”职责等情况进行仔细检查，要求严格落实食品安全管理制度，加强全链条监管，以高度责任感将食品安全工作落到实处。

　　张百顺强调，食品安全关系人民生命健康，要坚持以人为本，聚焦民生关切，狠抓重点领域和环节监管，坚持源头严防、过程严管、违法严惩，对食品安全违法犯罪“零容忍”，持续提升食品安全满意度。要加快建立穿透式监管体系，强化部门协同和技术赋能，不断提升监管精准度，切实提升食品安全监管效能。要强化全社会共治，发挥社会监督作用，畅通投诉举报渠道，筑牢食品安全防线。

　　贾鹏柱、李凯参加活动。

　　记者 林金彦 杨光