广东一外卖后厨人员在炒菜锅里吐口水、洗扫把？官方通报

4月27日，广东佛山市顺德区大良街道市场监督管理所发布关于网传“外卖后厨卫生问题”调查处置的情况通报：

针对网传反映我辖区“矮萝卜·江西菜馆（分店）”外卖后厨卫生问题的视频线索，我所高度重视，立即组织执法人员赶赴现场进行调查处置，现将有关情况通报如下：

经查，该餐馆系“无堂食外卖”经营，存在环境卫生管理不到位、从业人员食品安全意识薄弱等问题。

执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》，当场责令该店立即停业整顿，并立案调查。目前，已督促该店完成全面消杀。店内相关食材已抽样送检，后续将根据检测结果和调查结论，从快、从严、依法作出处理，并及时向社会公布。

食品安全是不可触碰的底线。对任何漠视食品安全的行为，一律从严查处，绝不姑息。我所已立即启动餐饮专项排查，以最严标准守护市民“舌尖上的安全”。

感谢广大市民和媒体的监督。如发现食品安全线索，欢迎拨打12315或12345热线，我们将有报必查、查实必处。

据封面新闻此前报道，25日，广东一家餐馆后厨乱象被曝光。视频显示当班厨师炒菜时，疑似朝锅里吐口水，接着继续添加食材烹饪，对外出餐。此外，这名厨师在打扫厨房时，疑将扫把放进炒菜锅里涮洗。据看看新闻报道，涉事门店店长26日回应说，该厨师辩解是“嘴里溅了油，才本能吐了一下”。