全员行动！山东外卖骑手筑牢舌尖安全防护网

风里来、雨里去，穿梭在城市的街头巷尾，奔走于千家万户之间。在山东，无数外卖骑手串联起城市烟火，搭建起餐饮商家与消费者之间的桥梁。很多人只知道骑手负责送餐，却很少有人了解：每一位外卖骑手，都是守护大家舌尖安全的隐形卫士。

一份热气腾腾的外卖，从后厨餐桌到消费者手中，离不开骑手的奔波配送。而日复一日出入各大餐饮店的他们，最熟悉门店后厨环境、卫生状况与出餐细节，是食品安全最直观的观察者。为此，山东省市场监管局面向全省外卖骑手发出暖心倡议，解锁外卖骑手的多重“隐藏身份”，凝聚微小力量，守住万家舌尖安心。

日常取餐配送的路上，骑手们化身食品安全“协理员”。牢记“五关注五留意”，随手查看商家证照是否齐全、后厨环境是否整洁、工作人员操作是否规范、餐品食安封签是否完好，同时关注餐饮浪费问题。一次次细微的观察，就能精准筛查隐形的食品安全隐患，为餐桌安全筑牢第一道防线。

面对不规范的餐饮经营行为，骑手们化身食品安全“情报员”。依托12345热线、省市场监管局公众号“外卖线索随手拍”等便捷渠道，随手上报违规线索。一次简单的举报反馈，就能规避一次饮食风险，用点滴监督，补齐食品安全监管漏洞。

不止监督与观察，骑手们还是食品安全“宣传员”和规范配送“示范员”。送餐途中善意提醒商家规范操作、落实封签使用、杜绝餐饮浪费，叮嘱顾客查验餐品包装；坚持定期消杀配送箱、保持个人卫生、文明配送，以自律之举规范行业风貌，以温柔宣讲传递食安理念。

一城烟火气，守护靠众人。外卖骑手不是简单的配送从业者，更是城市食品安全的重要参与者、守护者。小小的身影穿梭街巷，汇聚大大的力量。相信每一位山东外卖骑手的坚守与付出，终将织密全方位的食品安全防护网，让每一份山东外卖，都温暖、安心、值得信赖！

（大众新闻编辑 蔡继钗 大众号 山东市场监管 联合共创）