山东省市场监管局：致全省外卖骑手朋友的倡议书

亲爱的外卖骑手朋友们：

你们穿梭于城市的大街小巷，服务于千家万户，是消费者和餐饮商户的纽带，是守护人民群众“舌尖安全”的重要力量，辛苦了！为提升全省网络餐饮食品安全水平，山东省市场监督管理局特向你们发出如下倡议：

一、争当食品安全的“协理员”

在取餐送餐过程中，力争做到“五关注五留意”：一是关注证照公示，留意商家是否在醒目位置公示食品经营许可证和营业执照，取餐地址与证照地址是否一致；二是关注后厨环境，留意是否存在脏乱差，油污、垃圾不及时清理的问题；三是关注人员管理，留意从业人员是否佩戴口罩、发帽，是否穿戴干净的工作服；四是关注“食安封签”，留意餐品包装是否完整，封签拆开后是否不可复原；五是关注餐饮浪费，留意商家店内是否有制止餐饮浪费相关提示。

您的关注和留意，是排查食品安全隐患的重要助力。

二、争当食品安全的“情报员”

发现商家违法违规线索，可以拨打12345电话举报，或者通过山东省市场监管局微信公众号“外卖线索随手拍”小程序向市场监管部门反映，也可以向平台反映，让我们共同帮助商家规范提升。您的每一条线索，都可能消除一个食品安全风险隐患，都会更好守护人民群众饮食安全。

三、争当食品安全的“宣传员”

取餐送餐时，积极向商家和消费者传播食品安全知识，力所能及地提醒商家规范加工操作、使用“食安封签”、制止餐饮浪费等，主动提醒消费者“检查封签是否完好”，增强消费者食品安全意识。同行之间相互提醒、相互监督，共同维护行业形象。

四、争当规范外卖配送的

“示范员”

从自身做起，以实际行动践行行业自律，为规范外卖配送做示范，做到定期对配送箱进行清洗消毒，防止交叉污染，保持个人卫生，文明规范配送。

一城烟火，万家食安。让我们携起手来，共同织密网络餐饮食品安全防护网，让山东的每一份外卖都点得安心、吃得放心！

（大众新闻记者 王鹤颖）