五一假期食品流通环节关于农村假冒伪劣食品的安全消费提醒

“五一”假期来临，农村地区走亲访友、集市购物、节庆聚餐等食品消费活动增多，同时也是假冒伪劣食品流通的高发时段。为切实保障群众饮食安全，严防假冒伪劣食品危害身体健康，结合农村食品流通市场实际，发布如下消费提醒：

一、认清常见假冒伪劣食品风险

当前农村市场假冒伪劣食品主要呈现以下突出问题，广大消费者需重点警惕：一是“三无”食品，无生产日期、保质期、生产厂家，多为小作坊违规生产，质量无保障；二是“山寨”食品，模仿知名品牌包装、名称，如“康帅傅”等，外观以假乱真，原料劣质、卫生不达标；三是过期变质食品，部分商家销售临期过期食品，假期气温升高，食品易腐败变质；四是低价劣质食品，以远低于市场价销售糖果、饮料、糕点、肉制品等，多为掺杂使假、添加剂超标产品；五是来源不明食品，农村集市、流动摊贩销售的不能提供资质的散装食品、生鲜肉类，可能未经过检验检疫，存在较大安全隐患。

二、科学选购食品牢记六大要点

1.选正规渠道，拒绝流动无证摊点。优先选择持有营业执照、食品经营许可证的乡村超市、便利店、商超等正规经营场所购买食品，不随意购买集市流动摊贩、上门推销的无资质食品，尤其是儿童食品、节庆礼品、生鲜食材。

2.查标签信息，严防不合格产品。仔细查看食品包装标识，确认生产日期、保质期、生产厂家、厂址、生产许可证号、配料表齐全清晰，拒绝购买标签模糊、涂改、缺失及超过保质期的食品；购买猪肉、牛羊肉等生鲜肉品，务必查验“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，检疫合格章、肉品品质检验合格章）。

3.辨包装真伪，远离“山寨”陷阱。购买品牌食品时，认真核对商标、品牌名称、生产厂家信息，仔细对比包装图案、字体、颜色，不被外观相似的假冒品牌误导，不盲目追求低价，警惕“特价”“折扣”等虚假促销。

4.看感官性状，判断食品质量。选购食品时，查看食品色泽、形态是否正常，闻气味是否有异味、霉味、酸败味，散装食品是否出现发霉、结块、发黏、变质等情况，发现异常坚决不购买、不食用。

5.慎购散装食品，注重卫生防护。购买农村集市散装糕点、熟食、豆制品等，查看经营场所卫生条件、从业人员健康状况，避免购买无防尘防蝇设施、直接裸露摆放的散装食品，按需购买、及时食用。

6.留好消费凭证，方便后续维权。购买食品时主动索要并妥善保管购物小票、支付记录、收据等凭证，一旦发现食品存在质量问题，及时维护自身合法权益。

三、主动抵制违法经营行为

广大消费者要提高食品安全防范意识和辨别能力，主动抵制假冒伪劣食品，不购买、不食用问题食品，不向无证摊贩、违规经营者采购食材。同时，积极参与食品安全监督，发现农村食品经营门店、集市、流动摊贩销售假冒伪劣、过期变质、“三无”食品，以及无证经营、虚假宣传等违法行为，及时拨打12315热线进行投诉举报，市场监管部门将依法守护农村食品安全防线。

五一假期，安全为先。请广大群众提高食品安全意识，科学理性消费，远离假冒伪劣食品，安心欢度假期！