精准监管+靶向抽检丨威海市场监管部门为夜市经济装上“安全阀”

“五一”假期临近，夜市消费迎来高峰。为保障节日期间群众饮食安全，规范夜间餐饮经营秩序，近日，威海市市场监管局会同经区市场监管局，深入韩乐坊夜市开展节假日食品安全督导检查与监督抽检工作，以精准监管守护城市“烟火气”。

本次检查聚焦夜市摊点、餐饮店等经营主体，重点核查经营资质、从业人员健康证明、食材进货查验、索证索票、原料储存、餐用具清洗消毒、食品加工操作规范及经营场所环境卫生等关键环节。结合全市食品安全领域突出问题专项整治，执法人员严查肉及肉制品、保健食品等相关违法违规行为，确保不留死角。

针对群众夜市消费关注热点，执法人员还靶向开展了食品安全监督抽检，覆盖肉制品、油炸食品、饮品、熟食等高频消费品类，精准排查风险隐患。对检查中发现的卫生不规范、台账记录不全等轻微问题，现场督促经营户立行立改，并同步开展食品安全普法宣传，引导经营者落实主体责任，诚信合规经营。

威海市市场监管局党组成员、综合执法支队支队长赵建波表示：“五一假期是消费高峰期，也是食品安全监管关键期。我们紧盯韩乐坊等重点夜市商圈，围绕群众关切的特色小吃、网红食品等品类，通过‘现场检查+靶向抽检’相结合的方式，压实经营主体责任，从严排查各类食安隐患。夜市经济彰显城市活力，我们将坚持监管与服务并重，常态化开展夜间巡查管控，及时整改问题、强化宣传引导，全力守牢群众‘舌尖上的安全’底线，以有力监管保障节日市场平稳有序，助力夜间经济健康规范发展。”

下一步，威海市市场监管局将持续加大节假日夜间巡查力度，加密夜市常态化监管频次，畅通投诉举报和食品安全“你点我检”渠道，及时处置消费纠纷，全方位筑牢节日食品安全防线，让市民游客安心消费、放心就餐。

大众新闻·齐鲁壹点 苗润鹏