群众当评委，70多道菜随便吃！汶上这场美食节太热闹了

4月30日，汶上县莲花广场上香气四溢、人头攒动，“千年中都味·人间烟火情”第二届中都美食节在这里举行。70余道美食集中亮相，千余名市民和游客纷至沓来，共赴一场舌尖与文化的双重盛宴。

活动现场，芦花鸡名菜、传统特色小吃、镇街招牌菜、特色菜……70余道菜品整齐排列，既有传承百年的老味道，也有创新融合的新风味，每一道都承载着汶上人的家乡记忆。虽然本届美食节不设评委打分，但“群众的口碑就是最好的奖项”。

活动前期，“汶上文旅”微信公众号发起了“我心中的家乡菜”网络评选活动，从第一届中都美食节“美食名录库”中精选30道菜品，吸引数万网友投票。最终，10道菜品入选“我心中的家乡菜”，其中得票最高的5道和由县餐饮业商会精心推选的2道特色菜——特邀本地名厨现场烹饪，烹饪菜品供市民免费品尝。“这口味道，就是小时候过年才能吃到的！”一位现场市民品尝后激动地说。

活动现场除了美食展示区外，还设置了非遗展销区和农特产品展销区。郭氏木雕、葫芦烙画、芦花鸡制作技艺等汶上非遗代表性项目集中亮相，匠人现场展示，游客可近距离感受传统文化魅力。芦花鸡深加工产品、薄皮核桃、汶上优质粮油、特色果蔬等本土农特产品琳琅满目，不少游客“边吃边买”，满载而归。

活动全程穿插精彩的文艺节目。传统地方戏曲、民俗舞蹈、器乐演奏轮番登场……美食与艺术相映成趣，现场掌声、笑声、叫好声此起彼伏。

上午11时许，随着主持人一声“开吃！”，美食展示区瞬间成为全场焦点。市民和游客有序排队，领取餐具，自由品尝。“这个槐花汤鲜！”“芦花鸡炖得太棒了！”“鳄鱼肉第一场吃”“菜很硬”“第一次一口气品尝这么多菜”……大家边吃边评，不少菜品瞬间被扫成“光盘”。

“我们就是想通过这种方式，让老百姓真正参与到美食节中来，让中都味道走进千家万户。”活动主办方相关负责人表示。

一次美食节，品的是味道，鉴的是文化，流淌的是一座城的烟火与温情。

（大众新闻记者 王浩奇）