“啤酒+”新场景上线！三大新业态“五一”亮相台东步行街，逛吃打卡冲

春风吹满岛城，啤香飘进台东。作为青岛烟火气天花板、老城文脉聚集地、年轻人必逛的潮流地标，台东步行街正以百年青啤文化为核心IP，不断拓展“啤酒+”业态边界，从单一啤酒饮用场景，向啤酒+文创、啤酒+美食等全维度延伸，继青岛啤酒时光海岸精酿所落地运营后，青岛游礼、膨胀酵主、“啤咔冰”三大特色品牌相继入驻，已于5月1日前落成。

啤酒+文创：青岛游礼，以文传韵点亮城市符号

青岛游礼文创店以清新“青岛绿”为视觉标识，顶部打造俏皮IP形象“哈酒鸭”头顶晶莹啤酒气泡，巧妙嵌入青岛方言“恣儿”字样，兼具市井烟火气与本土风情，一跃成为新晋网红打卡地标。

店铺聚焦青年消费市场，汇聚近千款文创好物，涵盖城市文旅周边、啤酒风味零食、创意生活好物三大品类，将啤酒文化、海滨风光与老城人文深度融合，让游客在选购伴手礼的过程中，沉浸式感受青岛城市底蕴与烟火温度。

啤酒+烘焙：1903面包坊，以味融香创新美食场景

作为青岛啤酒文旅创意美食IP，1903面包坊・膨胀酵主打破传统烘焙边界，以“百年啤香+现代烘焙”为创新内核，将青岛啤酒百年酿造工艺与现代烘焙技术深度融合，打造出独具青岛特色的啤酒酵母面包系列产品。

品牌坚守“健康零添加”理念，甄选优质原料，以青岛啤酒替代清水和面，采用百年纯种啤酒酵母自然发酵，让面包兼具丰富营养、松软口感与独特啤香，实现“酒食同源”的创意突破。店内涵盖硬欧包、软欧包、吐司、丹麦酥等约60种产品，爆款熔岩啤酒包外皮酥脆、内里绵密，奶酪浓香与清爽啤香层层交织，成为市民游客必尝的网红美食，让百年酿造工艺在舌尖焕新呈现。

啤酒+冰品：“啤咔冰”，以潮破圈激活年轻活力

“啤咔冰”啤酒风味冰淇淋以其独特的产品定位，成为年轻人追捧的新宠，更成为青岛啤酒文化年轻化表达的重要载体。品牌以24小时新鲜出厂的青岛啤酒为核心原料，经科学配比、低温调制，保留啤酒醇厚麦香的同时，兼具冰淇淋的丝滑冰爽，推出原浆、白啤等6种风味。其中原浆风味添加30%新鲜原浆，口感浓郁、自带微醺，高颜值、易出片，实现了“啤香与冰爽”的双重融合，解锁了啤酒消费的全新场景。

创新消费场景，提升服务品质

从文创赋能到美食融合，再到潮流创新，青岛游礼、膨胀酵主、“啤咔冰“三大啤酒新业态的集中亮相台东步行街，不仅丰富了街区的消费场景、完善了文旅消费链条，更深化了台东步行街的啤酒主题内涵，未来，台东步行街将继续深耕“啤酒+”融合发展，不断创新消费场景、提升服务品质，持续释放商圈活力。

（半岛全媒体记者 张昌威）