4月30日，“购在中国 乐购青岛”——“青岛礼物”消费嘉年华在市南区海誓山盟广场火热启幕。本次活动由青岛市商务局与市南区人民政府联合主办，同步推出“启航有礼·倾城首发”主题市集，为市民和游客打造“一站式种草、打卡青岛”的城市礼单。

作为“国际海洋美食之都”，青岛从不缺少舌尖上的惊喜。启动仪式上，青岛市餐饮行业协会秘书长张淑燕代表全市餐饮人，现场发布了三份诚意满满的“2026年度美食优选”，将这座城市的味觉密码娓娓道来。

“必吃美食”：一口吃透山海韵味

肉末海参软糯醇厚，酱香与鲜甜交织；大虾烧白菜鲜甜交融，白菜比虾更抢手；油爆螺片脆嫩爽口，火候拿捏见真章。还有流亭猪蹄的胶质绵密、辣炒蛤蜊的市井鲜香……“青岛必吃美食”清单根植鲁菜经典与海洋风味，汇聚最具代表性的地道滋味。张淑燕说：“每一道都是鲜味十足的味觉诗篇，吃的不只是菜，是青岛人待客的实在。”

“游客好评餐厅”：中外食客共同推举

春和楼、鑫复盛的百年匠心，诉说着鲁菜传承的厚重；双合园的水饺、万和春的排骨米饭，藏着岛城人家的日常温暖；蓝港臻选、乔记渔莊的非遗美味，让老味道有了新表达……“游客好评餐厅”收录了30家品质餐厅。“每一口都是跨越国界的舌尖共鸣。”张淑燕介绍，这些店在大众点评、小红书等平台上热度颇高，经中外食客真实口碑轮番检验，既有外地游客的“必吃认证”，也有本地老餮的“常驻推荐”。

“宝藏小馆”：街巷深处的烟火传奇

门脸不大，口碑扎实——30家“宝藏小馆”源自本地食客长期口耳相传。馅饼粥坚守古法手作，百年炉火不熄，沉淀老青岛专属的烟火滋味；地二馄饨巧取本地时令海鲜入馅，融合创意烹制理念，把一碗馄饨做成了年轻人追捧的“漂亮饭”；王姐烧烤凭借地道老味圈粉无数，烤肉串在铁板上滋滋作响，每逢节假日必人气爆满、长队绵延。“一间间特色小店，串联起街巷深处最动人的烟火传奇。”张淑燕说，它们才是青岛胃最诚实的投票。

寻味不止，青岛餐饮持续“上新”

春潮涌动，尝鲜正当时。目前，“寻味青岛”美食推介活动已全面展开，各餐饮企业精心烹制山海美味，让市民和游客一饱口福、尝鲜岛城。同步启动的还有第五届“国际海洋美食之都·青岛食材荟”活动，活动为期两个月，将通过线上线下联动，让市民游客深度体验海洋美食之都的魅力。“山海相逢，风味人间。”青岛市餐饮行业协会向八方来客发出邀请，“愿各位寻味青岛，把青岛的鲜美打包回家，也把青岛的诚意与热情化作最美味的‘青岛礼物’，传向五湖四海。”

（半岛全媒体记者 关文文）