“好客山东・游淄有味”美食嘉年华启幕 盲盒竞技点燃淄博烟火气

5月1日，淄博市博物馆广场香气弥漫、掌声雷动，“好客山东・游淄有味”美食嘉年华在此启幕。首日“盲盒局”——匠心盲选・双色佳肴竞技赛以创意对决拉开序幕，用烟火气点燃了“五一”假期的热闹氛围。

本次美食嘉年华为期五天，每日设置特色主题：“盲盒局”“爸妈局”“鱼局”“创意局”“欢乐局”轮番登场，确保天天有新意、场场有亮点。作为首日重头戏，“盲盒局”以新颖的食材盲选形式成为全场焦点。上午9时，8位厨艺精英依次登台抽取盲盒，在限定时间内用随机分配的食材制作两道创意佳肴，上演舌尖上的巅峰对决。

比赛现场，锅铲碰撞声与香气交织成趣。大厨们各展绝活，切配精准利落，翻炒火候独到，摆盘创意十足。来自齐乡阁的厨师抽到黄瓜与土豆后，巧妙烹制出清爽凉菜与浓郁热炒，他坦言：“普通食材做出惊喜，正是淄博烟火气的魅力。”十六道佳肴陆续亮相，寻常食材在巧思下焕发新味，引得观众频频探头喝彩。

赛事间隙，文艺演出为盛宴添彩。女声独唱《谁不说俺家乡好》唱出乡土深情，京剧《京彩武韵》展现国粹风采，原创歌曲《烟火淄博》更让现场气氛升温。本次评分采用“专业评委+大众评审”机制，从口味、造型、创意、营养等维度打分，最终按总分评选出“优胜奖”与“优秀奖”。

据了解，后续几日，“爸妈局”家庭厨艺比拼、“鱼局”鲜食对决等活动将持续上演。这个“五一”假期，不妨走进淄博市博物馆广场，在美食与欢笑中，品味“游淄有味”的独特魅力。

（大众新闻·鲁中晨报记者 杨峰）