巨野县市场监管局开展餐饮服务食品安全风险隐患排查行动

为保障“五一”期间广大消费者饮食安全，巨野县市场监管局坚持“五一我在岗，节日不打烊”的履职原则，在全县范围内组织开展餐饮服务食品安全风险隐患排查行动。

本次行动重点聚焦集体聚餐、网络餐饮服务和旅游景区周边餐饮单位，进行拉网式检查。针对排查发现的食品安全隐患，现场下达《责令改正通知书》，明确整改时限与整改标准，实行隐患整改闭环管理，督促餐饮经营单位立即整改、全面履行食品安全主体责任；对涉嫌违法违规的经营行为，坚持依法从严从快查处，切实形成食品安全监管震慑力。同时，现场开展食品安全普法宣传，向餐饮经营者讲解食品安全法律法规及节日餐饮风险防控要点，引导其强化食品安全责任意识，规范经营操作行为，提升自身食品安全管理水平。 截至目前，共检查各类餐饮经营主体26家，排查整改各类食品安全隐患9处，下达《责令改正通知书》2份。

针对“五一”节假日餐饮食品消费高峰期，巨野县市场监管局将持续加大监管力度，严格落实假期应急值守制度，及时妥善处置各类食品安全诉求，坚决防范食品安全事故发生，全力保障假期辖区餐饮食品安全形势持续稳定，为广大群众营造安全、有序、放心的餐饮消费环境。

大众新闻·齐鲁壹点 程建华 通讯员 蒋建邦 张波 张允盛