山东五莲：文旅业态焕新解锁“留量”密码

“没想到在大山里，也能喝到这么专业的手冲咖啡。”5月4日，在位于五莲县又见北山计划景区的湖景咖啡厅，来自青岛的游客张彦倚窗而坐，面前是碧波荡漾的宰相湖，手边是香气四溢的拿铁。这种“左手山水、右手咖啡”的反差感，让他决定将原定半天的五莲行程延长至两天。

在五莲县胡林村，澄澈的溪流顺着村间蜿蜒流淌，岸边各色花卉竞相绽放，粉的、紫的、黄的花朵缀满枝头，微风拂过，花香漫溢，宛若闯入了现实版的油画世界。潍坊游客王洋慕名打卡胡林村莫奈花园，忍不住赞叹：“早就听闻这里景色绝美，假期专程前来，果然不负期待。”她一边欣赏溪边盛放的花海，一边用手机记录下眼前美景。

作为五莲县乡村文旅提质的重点项目，胡林村依托村庄溪流、山林与田园基底，聚焦文旅新业态场景打造，升级改造花卉景观、艺术装置、滨水步道等核心景观，“文旅+乡村”进一步深入融合，“莫奈花园”IP势能持续激活。

村支书杨兵说：“以前游客拍完照就走，现在愿意留下来吃饭、住宿。”这背后的模式是“乡村+民宿+艺术”的植入：村民将闲置房出租，转型为“乡村文旅服务员”；村集体与专业运营方合作，让艺术不再是展板上的画，而是可消费的生活场景。

当夕阳西下，叩官镇的“北山乡居”却刚刚进入一天中最热闹的时刻，这里是五莲探索“日咖夜酒”新模式的试验田。白天是文艺青年的咖啡馆，夜幕降临则摇身变为微醺的乡村酒吧。民谣响起，来自天南海北的游客围坐在一起，分享旅途故事。负责人万德彩坦言，为了解决“白天热闹、夜晚冷清”的痛点，他们引入了专业酒馆运营团队，通过不定时乐队驻唱和露天电影，将“流量”转化为实实在在的“留量”。

在九仙山的“森林秘境花园”，氛围感与体验感十足。满目苍翠绿意、缤纷繁花交织错落，梦幻景致层层铺展。一名前来游玩的大学生张明由衷感叹：“置身其中，仿佛沉浸式打卡一场大型实景秘境之旅，打卡拍照超出片，氛围感直接拉满。”

在黑虎山，“山野里艺术谷”更是把“原始”与“现代”的碰撞推向了极致。烟火瀑布、窑烤面包、无动力乐园、攀岩……这些看似“违和”的组合，恰恰构成了最具吸引力的“艺术新场景”。一位从济南专程赶来的游客孙雪说：“以前觉得五莲就是爬山看水，没想到现在这么‘潮’。”

业态焕新的背后，是五莲县对服务品质的极致追求。面对“五一”大考，五莲县打出了一套“组合拳”。文化和旅游局联合应急、消防、市场监管等部门，开展旅游旺季安全生产专项整治行动，检查覆盖大型游乐设施、索道、观光车等特种设备，更延伸至新兴露营地、民宿的燃气安全和食品安全，坚决杜绝“带病运营”。

同时，通过开展服务技能大比武、严格落实岗位驻点值守，从民宿管家礼仪接待、服务规范，到景区导游讲解提质、内容更新，全体从业人员以饱满热情、昂扬状态全力备战，暖心迎候八方游客。而工作人员主动靠前服务、主动担当作为，及时回应游客诉求、高效化解出行难题，以精细化、高品质服务，全方位提升游客游玩舒适度与幸福感，倾力打造舒心惬意的文旅出行体验。

“我们卖的不是床位和门票，而是‘莲’式生活。”五莲县文化和旅游局党组书记、局长周佳琴说，“‘五一’假期，这座‘近者悦、远者来’的魅力山城，正用一杯咖啡、一夜微醺、一片花海，耐心地书写着从‘流量’到‘留量’的山乡答卷。”

（苗宝云 王越）