众观消费 | 从“五一”窗口看消费市场：山东假日经济“热力值”拉满

海报新闻记者 刘娇 王若羲 报道

刚刚结束的2026年“五一”假期，山东消费市场交出了一份十分亮眼的“成绩单”。在生活必需品价格总体平稳、市场供应充足的背景下，全省各地以丰富多彩的促消费活动引爆假日经济，文旅、餐饮、零售等领域表现尤为亮眼。透过这扇观察经济的窗口，一个结构优化、动能充沛的山东消费市场图景正清晰呈现。

稳价保供：“民生底盘”夯实消费信心

扎实的基础保障是消费的“民生底盘”。相关数据显示，5月5日，全省猪肉、禽类批发均价分别较节前（4月30日）小幅下降1.9%和0.8%，蔬菜、蛋类、水产及水果价格虽有微涨，但幅度控制在3.3%以内，粮食、食用油价格持平。这种“涨跌互现、总体平稳”的价格格局，为消费者营造了良性的购买环境。

此外，全省30家重点零售企业数据显示，粮食（米面）可满足21天销售，食用油更是高达58天，猪肉、蛋类、蔬菜均保持5-6天的动态库存，兼顾了新鲜度与安全性。稳定的价格预期与充足的库存保障，构成了山东消费市场从容应对节假日高峰的底层能力，也让居民在文旅热潮中敢消费、愿消费。

文旅与餐饮零售的“双向奔赴”

五一期间，山东消费市场的最大亮点，当属文旅与餐饮、零售等领域“双向奔赴”带来强劲表现。各地不再局限于传统的打折促销，而是深度挖掘文化、旅游、美食等IP价值，打造出“可逛、可玩、可购”的复合型消费场景。

以淄博为例，“2026购在淄博”系列活动中，将汽车、家电等大宗消费与“烧烤+”文旅消费联动，并将传统烧烤IP与景区、文创、住宿等资源深度绑定，形成“一串带多消”的链式反应。潍坊十笏园举办的“春日撒欢主义主题活动”，仅5天时间便吸引市民游客超8万人次，带动周边餐饮、零售消费逾1200万元。泰安市则依托“政府搭台、企业唱戏”模式，通过满减折扣、限时特惠等方式激活商圈人气，全方位丰富消费供给，有效释放了假日消费潜力。

从“烟火气”到“人潮涌”，这些创新场景让节庆氛围与消费意愿形成良性共振，拉满了假日经济的“热力值”。

数据里的信号：消费结构正加速升级

相关数据显示，5月1日至4日，全省重点监测的500家零售和餐饮企业共实现销售额25.2亿元。其中，415家零售企业贡献销售额24.7亿元，85家餐饮企业实现销售额0.53亿元。虽然餐饮板块绝对体量不及零售，但其同比增幅与客流带动效应值得关注——特别是在各类文旅、市集、夜间经济等新场景的催化下，“餐旅联动”“逛吃一体”成为假日消费的鲜明特征。

当文旅场景成为消费载体，餐饮和零售便获得了持续的流量入口。消费者不再只是“买东西”，而是在游玩、体验、社交过程中自然而然地完成消费决策。这种“以文促旅、以旅兴商”的良性循环，是山东消费市场结构正加速升级的体现。

25.2亿元，不仅是一个数字，更是万千消费者用脚步和钱包投出的信心票，山东消费市场在“五一”假期完成了一次高质量的“压力测试”与“活力展示”。下一步，随着中秋、国庆等更多消费节点的到来，以及促消费政策的持续加码，山东消费市场有望从“假日红”走向“长红”，为全省经济稳增长注入更强劲、更持久的消费动能。