娘的咸鸡蛋

小时候家里穷，父亲工作在外，花销多，自己勉强能顾好自己。娘在家带着我们兄妹三个，全靠土里刨食过日子，日子过得紧巴巴，每一分钱都被娘攥得牢牢的。家里养的老母鸡零星下的蛋，我们兄妹三个从来舍不得碰一口。娘总会拿软布，把鸡蛋一个个擦得干干净净，整整齐齐码在篮子里，等到赶集的日子，就提着篮子去集市上卖掉。换回来的钱不多，却刚好能补上家里的油盐开销，或是给我们买两支铅笔、两块橡皮，够我们欢喜好几天。

可每年农忙季到来前，娘总会破例。她会细心挑出一罐子最新鲜的鸡蛋，烧上滚烫的盐水，丢进几粒花椒、几颗大料，等盐水放凉后，把鸡蛋尽数浸进去，仔仔细细腌上满满一大罐咸鸡蛋，等着农忙时给家里人添点滋味。

我是家里唯一的男孩，又是老大，底下跟着两个年纪尚小的妹妹，娘向来偏疼我。地里的农活繁重，麦子要收割、玉米要播种，重担全压在娘肩上，我看在眼里，总想着多帮她分担。割草、喂猪、下地拔草、跟着大人学犁地，但凡我能干得动的活，都抢着搭把手。娘把我的懂事看在眼里，疼在心里，总会变着法儿偷偷给我开小灶，那独一份的宠爱，就是一枚小小的咸鸡蛋。

她从不当着妹妹的面给我，总是趁妹妹们跑着玩耍、没留意的间隙，飞快把一枚咸鸡蛋塞进我手里，压低声音催我：“快找个角落就着煎饼吃，别让妹妹们看见了。”那时候我年纪小，从没见过娘当着我们的面煮鸡蛋，可每次递到我手里的，都是咸香入味、蛋黄流油的熟咸蛋。

久而久之，在我懵懂的小脑袋里，便根深蒂固地认定：咸鸡蛋，一定是先把鸡蛋煮熟了，再放进罐子里腌的。

终于有一天，心底的好奇心像小虫子一样，不停挠着我的心。那天娘早早下地干活，迟迟没回来，两个妹妹在院子里蹲坐着玩，无暇顾及别处。我盯着里屋墙角那罐沉甸甸、泛着盐水光泽的腌鸡蛋，再也按捺不住嘴馋，动了偷偷拿一个吃的小心思。

我悄悄搬地来到里屋，轻轻掀开腌蛋罐的木盖子。罐子里的盐水清亮透亮，一个个圆滚滚的鸡蛋沉在罐底，透着温润的浅黄。我满心欢喜地捞出一个，紧紧攥在手里，学着平日里吃鸡蛋的样子，在桌角轻轻磕开一道小缝，小心翼翼地剥开蛋壳。

可眼前的一幕，让我瞬间愣在原地——蛋壳里滑溜溜的，蛋清透明清亮，蛋黄圆润紧实，分明是一颗完完整整的生鸡蛋！

我心里直犯嘀咕，笃定是自己拿错了，赶紧把这颗生鸡蛋轻手轻脚放回到一边，又盯着罐底，仔细挑了一个看起来更大、更沉的鸡蛋，再次轻轻磕开。结果还是一样，清亮的生蛋液差点顺着蛋壳流出来，半分熟咸蛋的咸香、软糯都没有。

我依旧不死心，总觉得是自己运气差，又伸手捞出第三个鸡蛋，屏住呼吸轻轻一磕，剥开一看，还是生的。

一连磕开三颗腌鸡蛋，全都是生的，我这才后知后觉地反应过来，原来自己一直都想错了，咸鸡蛋根本不是先煮熟再腌，而是用生鸡蛋直接腌出来的！

我瞬间慌了神，慌里慌张把三颗磕破小口的鸡蛋胡乱塞回罐子里，匆匆盖上盖子，拍掉手上的盐水，心里又害怕又懊恼，攥着衣角直发愁，生怕娘回来发现端倪。

那天夜里，我躺在床上翻来覆去睡不着，一直竖着耳朵听屋外的动静。等到夜深，我悄悄爬起来，就看见娘忙完所有家务，独自走到腌蛋罐旁，伸手去捞鸡蛋。刚一掀开盖子，她就发现了不对劲：往常清澈的腌盐水，变得浑浊不堪，水面上还飘着细碎的蛋壳渣，随手捞出一颗，指尖一摸就触到了蛋壳上的破口。

我低着头，攥紧衣角，慢慢走到娘身边，耷拉着脑袋等着被数落。可娘只是停下手里的动作，伸出粗糙却温暖的手，无奈又温柔地摸了摸我的头，眼里没有半分责备，全是心疼与宠溺，她轻声叹道：“傻孩子，嘴馋了就跟娘说，哪能偷偷磕坏这么多鸡蛋啊。”

直到后来，我才慢慢发现娘藏了许久的秘密。原来每一枚给我的熟咸蛋，都是她在夜里，等我和妹妹们全都沉沉睡去后，才蹑手蹑脚起身，在厨房里蒸第二天要吃的馒头时，顺手从腌蛋罐里捞出来煮熟的。煮好的咸鸡蛋，她会小心翼翼收在高高的橱柜里，那是我们小孩子踮着脚、搬着凳子也够不着的地方，好好藏起来。只等着我帮着干完农活，回到家里她再找机会，悄悄塞给我吃，用来奖励我的。

那罐被我磕破的咸鸡蛋，最终因为进了生水，再也没能腌成，成了家里的一点小损失。可藏在这罐咸鸡蛋里的母爱，却深深烙在了我的童年记忆里，一辈子都忘不掉。往后这么多年，我吃过无数珍馐美味，尝过各式各样的咸蛋，却再也没有哪一枚，能比得上小时候娘深夜悄悄煮好、偷偷塞给我的那一颗。那一口咸香，裹着娘的偏爱与温柔，暖透了我一整个清贫又幸福的童年。

作者：鲁中晨报（淄博高新区）老年大学朗诵班学员 唐加福