最山东｜文登：中国最大的西洋参产区，品牌价值超过百亿元
山东观察 | 2026-05-11 08:23:31 原创
武宗义来源：大众新闻
最山东，齐鲁风。
在山东半岛东部，有一座因秦始皇东巡“召文人登山”而得名，如今因“参”而闻名的千年古县——威海市文登区。
文登不仅是全国最早引种西洋参的地区之一，还是名副其实的“中国最大的西洋参产区”，西洋参种植面积稳定在5.5万亩，年产鲜参8000多吨，占全国总产量的60%，世界总产量的30%。
文登西洋参：天时、地利、人和共同作用
古人云：天时不如地利，地利不如人和。
从一粒种子的落地，到一个产业的崛起，文登西洋参的发展，是一个关于天时、地利、人和的生动故事。
先说天时。文登种植西洋参的历史可以追溯到上世纪80年代。彼时，正值改革开放之初，百废待兴，人心思“富”。而且在此之前，文登很多村庄已有种植中药材的传统。
再说地利。西洋参原产北美，对生长环境极为挑剔，需要冷凉、湿润、光照弱、昼夜温差大等气候条件。而文登地处北纬37°，濒临黄海，海洋性气候让这里夏无酷暑、冬无严寒，空气湿度适中，与北美五大湖地区的气候高度相似，极少出现高温热害。
更关键的是，西洋参喜欢疏松、肥沃、富含腐殖质的沙壤土。文登山区丘陵广布，土壤以棕壤、沙壤为主，排水性好、有机质含量高，十分适合西洋参根系生长。文登森林覆盖率高，生态环境优良，病虫害少，能减少农药使用……
凡此种种，为西洋参提供了近乎“原产地级”的生长环境。
再说人和。说起文登西洋参，就绕不开张家产镇口子李村村民王继振和女婿王文水二人。
1981年4月20日，山东省药材公司派人送来一个小玻璃瓶，里面装着11粒珍贵的西洋参种子……培育任务落在了王继振和王文水身上。
起先，二人把种子种在双顶山上，支起草棚，吃住都在山中。然而，由于当时国内几乎没有相关种植经验，翁婿二人经历了无数次失败：种子不发芽、幼苗被晒死、根部腐烂……但他们没有放弃。
经过多年摸索，两人逐渐探索出遮阴、控温、控湿、轮作、土壤消毒等一整套适合本地的西洋参栽培技术。
1987年10月，前来考察的省级专家作出鉴定结论：“西洋参可以在文登农田大面积推广种植。”
文登西洋参从试种到全国第一
时间回溯到1986年，王继振和王文水的第一茬西洋参“出土”。尽管产量不高，但收益可观，半亩西洋参卖了5600多元！
文登能种西洋参，一亩参能种出万元户！越来越多的村民加入种参行列。
难能可贵的是，王文水和岳父把耗费心血和汗水摸索出的技术，全都毫无保留地传授给了周边村民。
其间，为带动更多农民致富，文登构建起“三级党组织+合作社”联动模式，全力构建集种植、加工、销售、文旅于一体的全产业链条，先后带动1400户参农、1.5万余名从业人员抱团发展；多家国企牵头建设服务与仓储物流中心，引导异地种植达7000多亩。
种好参，仅凭吃苦耐劳远不够，还需有科学化、标准化的种植管理体系。文登积极推动西洋参标准化建设，组建以道地参业发展有限公司为首的国有企业，主导制定23项西洋参标准，成为国家西洋参生产标准化示范区，建立涵盖育苗、栽培、病虫害防治等环节的标准化示范体系。
历经47年艰苦探索，文登在农田西洋参高产栽培领域不断取得突破。目前，文登区年产鲜参8000吨、干参2200吨，占国内总产量近60％、世界总产量30％，文登西洋参品牌价值突破百亿元大关，打造出“中国西洋参之都”这一闪亮名片。
文登西洋参2.0版：从原药材到深加工跨越升级
4月27日，文登西洋参精深加工孵化中心正式投入运营。
作为产业升级核心载体，该中心总投资5000万元，核心车间建筑面积达8000多平方米，采用集约化垂直设计理念，实现从原料预处理、提取纯化、成型加工到成品检验、仓储物流的全流程无缝衔接。
作为一项破解当地西洋参“重种植、轻加工”发展瓶颈的关键性战略工程，该中心的正式运营标志着文登西洋参产业彻底告别“原料输出”传统模式，迈入科技驱动、品牌引领、全链整合的“2.0时代”。
以前，90%以上文登西洋参卖鲜参和切打，只能挣点辛苦钱。
近年来，颐阳药业、道地参业等30余家龙头企业，累计投入5000万元研发，开发出了破壁粉、口服液、小分子肽、饮料、日化用品和方便食品等共9大类240余款产品，精深加工年产值达8亿元。
2023年11月，国家卫生健康委及市场监管总局联合发布公告，将西洋参正式列入食药物质目录。当年，颐阳集团就新上了4条生产流水线，用以生产西洋参饮料、蜜片、参膏。不久后，公司又相继推出西洋参固体饮料、西洋参袋泡茶、西洋参酒等产品抢占市场。
为推动西洋参产品更好地走向市场，文登区政府大力推广“文登西洋参”区域公用品牌，对参企产出的符合药典规范的西洋参准许授权使用，形成以“文登西洋参”品牌为主体、龙头企业自有品牌为补充的品牌体系；区内连续举办西洋参康养文化节，不断打响特色经济品牌。目前，文登西洋参已通过香港STC“正”字标认证，成功入选100个最具影响力中国农产品区域公用品牌和全国名优特新农产品目录。
今年3月1日起，全国首部专门针对西洋参产业的地方性法规——《威海市文登西洋参保护和发展条例》正式施行，它的诞生，将推动文登西洋参产业在法治轨道上行稳致远。
47年，从8棵苗到百亿元产业。文登西洋参的故事，是中国现代农业产业化的一个缩影。
未来，随着科技赋能和品牌影响力扩大，文登西洋参必将继续在全国乃至全球健康产业中，写下更加浓墨重彩的一笔。
（大众新闻记者 武宗义）
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责任编辑：梁利杰