一瓶酸奶，让上千个果农的腰包鼓了起来

“那一年，如果不是伊利和福得味，我们可能就撑不过去了。”江苏连云港的黄桃种植户李明，至今回忆起时，语气里仍带着庆幸与感激，“当时市场价跌到四毛钱一斤，还没人要。最后伊利以七毛钱一斤的保护价全收了，直接帮我们挽回了上百万元的损失。”

黄桃果园负责人李明

2018年夏天，受贸易摩擦和全球市场需求疲软的影响，原本稳定的黄桃出口渠道突然中断。大量原本用于出口加工的优质黄桃瞬间没了去处，而国内黄桃市场又恰好迎来大丰收。供远远大于求，收购价断崖式下跌，一度跌到0.4元/斤，连采摘的人工成本都很难覆盖。

黄桃丰收，挂满枝条

“烂在地里比卖掉更划算。”李明苦笑着说。那时她刚创业两年，看着满园金灿灿的桃子，却一点也高兴不起来。如果这一年血本无归，果园将难以为继，面临砍树危机。

伊利畅轻酸奶通过合作伙伴福得味采购了大量的黄桃。当时，摆在伊利面前的有两个选择：一是以“不可抗力”为由，暂停或压低价格收购，降低成本；二是严格履行长期战略合作协议，顶着成本压力，以保护价，把包括李明在内的合作果园的黄桃全部收下。伊利做了一个在当时看来“不太划算”的决定，选择了后者。

这不是“人傻钱多”，而是一种基于长期价值的战略判断。伊利深知，如果此时放弃果农，上游产业链将受到重创。就像牛奶产业必须保住奶源一样，黄桃产业也必须保住果园。只有让果农有发展、有奔头，未来才能持续供应高品质的原料。这不仅是商业契约，更是一家龙头乳企的担当。

但光有保护价还不够。伊利和福得味没有止步于“输血”，而是着手帮助果农“造血”，让种黄桃更科学、效率更高、成本更低，通过更好的管理提升优质果率。伊利联合山东农业大学肖元松副教授组建专业技术团队，深入果园，帮助李明这样的种植户从“靠天吃饭”转向“科学管理”，为优质黄桃种植筑牢科技根基。

果园地理位置优越，光照充足

连云港的砂壤土有机质含量高，加之光照充足、昼夜温差大，为黄桃生长赋予了天然的优越条件。但好果子从不是“老天独赏”，更需科学赋能。为此，技术团队围绕品种改良、精准管理、绿色防控三大核心，落地多项关键技术：搭建水肥一体化灌溉系统，按需供水施肥，让水资源利用率提升30%；坚守有机种植理念，施用农家肥与大豆有机肥，搭配标准化修剪技术，将优质果率从不足50%大幅提升至85%以上；同时，专家手把手指导农户采用赤眼蜂防治、物理诱捕等绿色手段，无需多余农药，既保障了果子的安全品质，也提高了效率降低了成本，更是守住了生态底线。

专业技术团队深入果园指导

“以前种桃全凭经验，现在有教授来地里手把手教，心里有底多了。”李明的感慨，道出了众多果农的心声。

天然的禀赋加持科学的管理，造就了黄桃看得见、尝得到的好品质——不论果形大小，其糖度、硬度、风味均稳定可控，即便经过加工，也能完美保留饱满口感与自然清甜。而这份优质，最终沉淀在一瓶瓶酸奶中，丝滑酸奶裹着大块黄桃，果香浓郁果香更自然，口感更丰富，健康好喝不单调，以安心的品质、鲜醇的口感赢得了消费者的青睐。而市场的认可，恰恰是整个产业链可持续发展的真正动力。

伊利畅轻燕麦黄桃酸奶

这套组合拳下来，好品质带来了好口碑，好口碑撑起了好市场，最终也为农户带来了实实在在的增收。李明的800亩桃园起死回生，成为伊利的稳定供应基地。每到采摘季，周边村里的留守妇女和老人都来果园务工，每年实实在在能拿到手近200万元收入，并进一步带动了当地黄桃种植产业规模化发展。

李明的经历，不是个例。从2018年国际销量萎缩到2020年疫情期间，每当农产品市场价格大幅波动，伊利始终坚持履行长期战略合作协议，用保护价为上游果农筑牢“收益保障墙”，用实际行动守护果农利益，实现了企业、农户与消费者的三方共赢。

同样的温暖，也在长白山脚下延续。

长白山脚下的蓝莓种植基地

那里有一种特色蓝莓，皮薄、口感好，但因颗粒小、加工难，市场认可度不高，产业链一度萎缩。随着畅轻蓝莓紫米爆珠酸奶的热销，这颗小蓝莓被重新激活。收购价从最初的5元/斤逐步提升到9元/斤，果农看到了希望，种植面积从800多亩扩大到1500亩。

伊利与青岛福得味长期进行果粒、爆珠等产品合作，据统计，福得味年采购黄桃约4000吨、草莓约2000吨、蓝莓约500吨。按照农户每户10亩计算，户均年增收约3万元，直接带动上千户农户增收。

伊利畅轻爆珠系列酸奶

上千户农户，上千个家庭，就这样被一瓶酸奶串联了起来。当你拿起一瓶畅轻酸奶，咬到的那一口清甜果粒里，可能就藏着李明家那800亩桃园的阳光，藏着长白山下果农的笑脸，藏着上千户人家的日子与奔头。