填补空白！葱姜蒜全程质量控制标准正式出台，10月1日实施

作为大葱、大蒜、生姜种植面积和产量均居全国首位的省份，山东迎来特色蔬菜质量管控新突破。 近日，农业农村部发布第1018号公告，批准《荔枝质量分级》等149项中华人民共和国农业行业标准，填补了就包含生姜、大葱、大蒜三种作物全程质量管控体系空白，补齐产业标准短板，该批标准自2026年10月1日起正式实施。 

据悉，《生姜生产全程质量控制技术规范》《大葱生产全程质量控制技术规范》《大蒜生产全程质量控制技术规范》均由全国蔬菜质量标准中心主导和参与研制。

此次公布的149项农业行业标准，全国蔬菜质量标准中心主导和参与研制7项，除生姜、大葱、大蒜三种特色蔬菜，还有《设施丝瓜生产全程质量控制技术规范》《设施菜豆生产全程质量控制技术规范》《设施辣椒生产全程质量控制技术规范》和《农产品生产全程质量控制技术评价准则》，进一步完善了蔬菜产业全链条标准体系。

全国蔬菜质量标准中心标准科负责人夏海波表示，这7项标准的发布，搭建起“产地环境-投入品管控-生产过程-采后储运-全程追溯”的全链条管控体系，不仅进一步补齐了蔬菜产业标准短板，更从源头筑牢农产品质量安全防线，有效破解生产不规范、品质参差不齐、优质不优价等行业痛点。

全国蔬菜质量标准中心工作人员正在进行相关蔬菜的质量评定。

作为农业农村部与山东省人民政府共建的国家级平台，近年来，全国蔬菜质量标准中心针对设施蔬菜产业标准体系不健全、碎片化等问题，以全产业链标准研制为核心，补空白、织体系、促统一，推动产业发展有标可依、有章可循。建成覆盖产前、产中、产后的蔬菜标准数据库，集成2800余条标准，覆盖14大类182个品类，从源头破解标准分散、查询不便难题。

据夏海波介绍，全国蔬菜质量标准中心围绕产地环境、生产技术、投入品管控、品质评价等关键环节，已经累计研制发布国家标准5项、行业标准16项、地方标准22项、团体标准90余项，逐步构建起科学、完善、实用的设施蔬菜全产业链标准体系。

（大众新闻·农村大众记者 李伟 通讯员 桑军永）